تقني الإنتاج في الصناعات الغذائية

المهارات المطلوبة

• تشغيل خطوط الإنتاج
• احترام وصفات التصنيع وبطاقاته
• مراقبة درجات الحرارة والوقت
• النظافة والسلامة الغذائية
• تتبع المردودية

المسارات بعد البكالوريا

اضغط على مسار لترى خطواته وشروطه.

1. 1OFPPT: تكنولوجيا الأغذية، خيار التصنيع (تقني متخصص)نوع المسار : التكوين المهنيالمدة : سنتان بعد الباكالوريا

   الطريق الأكثر مباشرة: سنتان بعد الباكالوريا لتدبير خط أو ورشة التصنيع، وتنشيط الإنتاج، وتتبع الفرق والمردودية.

   الشروط المسبقة

   • باكالوريا العلوم أو التقنيات العلمية
   • 30 سنة على الأكثر في فاتح شتنبر (33 في نظام الجسور)
   • انتقاء OFPPT للسنة

   الخطوات

   1. 1

      الحصول على الباكالورياشهادة

      العلوم أو التقنيات العلمية.

   2. 2

      ولوج OFPPTتكوين

      الترشح عبر الإنترنت، ثم الانتقاء.

   3. 3

      متابعة الجذع المشترك ثم خيار التصنيعتكوين

      تكنولوجيا الأغذية، وتدبير الخط، والتلفيف، والجودة.

   4. 4

      إنجاز التداريب في المصنعتطبيق / تدريب

      في مقاولة للصناعات الغذائية.

   5. العمل في التصنيععمل

      رئيس فريق، ثم عون تحكم، ثم رئيس التصنيع أو مسؤول الورشة.

   ملاحظات

   • الولوج إلى الخيار، في السنة الثانية، رهين بنجاحك وترتيبك في الجذع المشترك.
   • تكوين بدبلوم (وليس مجرد تأهيل).
   • لاحقا، تبقى إمكانية الانتقال إلى سلك المهندس (مثلا الصناعات الغذائية بالمدرسة الوطنية للعلوم التطبيقية ببني ملال) قائمة للتطور، لكنها ليست ضرورية لتكون تقنيا.

   رسميالمصدر : MyWay — TA option Fabrication· تم التحقق في 22 أكتوبر 2026

   أبلغ عن خطأ
2. 2OFPPT: الصناعة الفلاحية الغذائية، خيار العمليات أو الآلات (تقني)نوع المسار : التكوين المهنيالمدة : سنتان، بمستوى السنة الثانية باكالوريا

   دبلوم تقني في سنتين، بمستوى السنة الثانية باكالوريا: قيادة خطوط التصنيع، وتتبع العمليات، وإجراء التحاليل أثناء الإنتاج (خيار العمليات)، أو تشغيل الآلات وصيانتها (خيار الآلات).

   الشروط المسبقة

   • إتمام السنة الثانية باكالوريا (العلوم أو التقنيات العلمية)، أو دبلوم التأهيل
   • 30 سنة على الأكثر في فاتح شتنبر
   • انتقاء OFPPT للسنة

   الخطوات

   1. 1

      بلوغ السنة الثانية باكالورياشهادة

      العلوم أو التقنيات العلمية.

   2. 2

      ولوج OFPPTتكوين

      الترشح عبر الإنترنت، ثم الانتقاء.

   3. 3

      متابعة الجذع المشترك ثم الخيارتكوين

      العمليات (التصنيع، التحاليل) أو الآلات (التشغيل، الصيانة).

   4. 4

      إنجاز التداريب في المصنعتطبيق / تدريب

      في مقاولة للصناعات الغذائية.

   5. العمل على خطوط الإنتاجعمل

      سائق خط، ومساعد رئيس التصنيع، وتقني العمليات.

   ملاحظات

   • الولوج إلى الخيار، في السنة الثانية، رهين بنجاحك وترتيبك في الجذع المشترك.
   • تكوين بدبلوم (وليس مجرد تأهيل).

   رسميالمصدر : MyWay — Agro-industrie option Procédés· تم التحقق في 22 أكتوبر 2026

   أبلغ عن خطأ
3. 3OFPPT: التلفيف والتعبئة (تقني متخصص)نوع المسار : التكوين المهنيالمدة : سنتان (4 أسدس) بعد الباكالوريا

   مسار للعمل على خطوط التلفيف والتعبئة في مصانع الصناعات الغذائية: ضبط الإنتاج والجودة على مستوى الورشة. ليس تصنيع الأغذية نفسه.

   الشروط المسبقة

   • باكالوريا العلوم أو التقنيات العلمية
   • 30 سنة على الأكثر في فاتح شتنبر (33 في نظام الجسور)
   • انتقاء OFPPT للسنة

   الخطوات

   1. 1

      الحصول على الباكالورياشهادة

      العلوم أو التقنيات العلمية.

   2. 2

      ولوج OFPPTتكوين

      الترشح عبر الإنترنت، ثم الانتقاء.

   3. 3

      التكوين في التلفيفتكوين

      المواد، وآلات التعبئة، والضبط، والجودة.

   4. 4

      إنجاز التداريب في المصنعتطبيق / تدريب

      في مقاولة للصناعات الغذائية.

   5. العمل في التعبئةعمل

      سائق خط التلفيف، ثم رئيس فريق.

   ملاحظات

   • تكوين بدبلوم (وليس مجرد تأهيل).

   رسميالمصدر : MyWay — Emballage et conditionnement· تم التحقق في 22 أكتوبر 2026

   أبلغ عن خطأ
4. 4OFPPT: تكنولوجيا الأغذية، خيار النظافة والجودة (تقني متخصص)نوع المسار : التكوين المهنيالمدة : سنتان بعد الباكالوريا

   خيار قريب: يجمع بين تتبع الإنتاج ومراقبة النظافة والسلامة الغذائية ومطابقة المنتج. يناسبك إذا أردت الجمع بين الإنتاج والجودة.

   الشروط المسبقة

   • باكالوريا العلوم أو التقنيات العلمية
   • 30 سنة على الأكثر في فاتح شتنبر (33 في نظام الجسور)
   • انتقاء OFPPT للسنة

   الخطوات

   1. 1

      الحصول على الباكالورياشهادة

      العلوم أو التقنيات العلمية.

   2. 2

      ولوج OFPPTتكوين

      الترشح عبر الإنترنت، ثم الانتقاء.

   3. 3

      متابعة الجذع المشترك ثم خيار النظافة والجودةتكوين

      مراقبة الجودة، والنظافة، والتحاليل.

   4. 4

      إنجاز التداريب في المصنعتطبيق / تدريب

      في مقاولة للصناعات الغذائية.

   5. العمل بين الإنتاج والجودةعمل

      تقني الجودة في الورشة، ومسؤول النظافة.

   ملاحظات

   • الولوج إلى الخيار، في السنة الثانية، رهين بنجاحك وترتيبك في الجذع المشترك.
   • تكوين بدبلوم (وليس مجرد تأهيل).

   رسميالمصدر : MyWay — TA option Hygiène et qualité· تم التحقق في 22 أكتوبر 2026

   أبلغ عن خطأ
5. 5OFPPT: تقني في الصناعات الغذائية، خيار تثمين التمورنوع المسار : التكوين المهنيالمدة : سنتان، بمستوى السنة الثانية باكالوريا

   خيار قطاعي لوحدات تحويل التمور وتعبئتها. لا يشمل كل الصناعات الغذائية؛ تحقق من المؤسسة التي تفتحه في سنة تسجيلك.

   الشروط المسبقة

   • إتمام السنة الثانية باكالوريا (العلوم أو التقنيات العلمية)، أو دبلوم التأهيل
   • 30 سنة على الأكثر في فاتح شتنبر
   • انتقاء OFPPT للسنة

   الخطوات

   1. 1

      بلوغ السنة الثانية باكالورياشهادة

      العلوم أو التقنيات العلمية.

   2. 2

      ولوج OFPPTتكوين

      الترشح عبر الإنترنت، ثم الانتقاء.

   3. 3

      التكوين في تثمين التمورتكوين

      التحويل، والتعبئة، ومراقبة العمليات.

   4. 4

      إنجاز التداريب في المصنعتطبيق / تدريب

      في مقاولة للصناعات الغذائية.

   5. العمل في وحدة للتمورعمل

      إنتاج وتعبئة التمور ومشتقاتها.

   ملاحظات

   • لم نعثر على هذا الخيار في MyWay أثناء التحقق: تأكد من فتحه لدى OFPPT.

   تقريبيالمصدر : MyWay — Agro-industrie· تم التحقق في 22 أكتوبر 2026

   أبلغ عن خطأ
6. 6مسار جامعي تقني — المدرسة العليا للتكنولوجيا بفاس: الصناعات الغذائية والعمليات الحيويةنوع المسار : الدراسات العلياالمدة : سنتان بعد الباكالوريا

   دبلوم جامعي للتكنولوجيا في سنتين بعد الباكالوريا: تكنولوجيا الأغذية، وقيادة العمليات، والتحاليل البيوكيميائية والميكروبيولوجية، ومراقبة الجودة. يؤدي إلى مناصب تقني ويمكن أن يفتح متابعة الدراسة.

   الشروط المسبقة

   • باكالوريا علمية (الشروط يجب تأكيدها لدى المدرسة)
   • انتقاء المدرسة

   الخطوات

   1. 1

      الحصول على الباكالورياشهادة

      العلوم أو التقنيات العلمية.

   2. 2

      القبول في المدرسةتكوين

      حسب شروط المدرسة.

   3. 3

      متابعة الدبلومتكوين

      العمليات، والتحاليل، ومراقبة الجودة.

   4. 4

      إنجاز التداريب في المصنعتطبيق / تدريب

      في مقاولة للصناعات الغذائية.

   5. العمل في الإنتاجعمل

      سائق أو رئيس خط، ثم عون تحكم، ثم رئيس ورشة مع الخبرة.

   ملاحظات

   • موقع المدرسة لم يكن متاحا أثناء التحقق.

   تقريبيالمصدر : est-usmba.ac.ma — filière AGB· تم التحقق في 22 أكتوبر 2026

   أبلغ عن خطأ

التكوينات حسب المؤسسة

• OFPPT — مكتب التكوين المهني وإنعاش الشغل

  تكنولوجيا الأغذية، خيار التصنيع

  Technologie des aliments, option Fabrication

  • باك+2
  • 2 سنوات
  • المدينة : غير متوفر
  • عمومي / خاص : عمومي
  روابط رسميةأبلغ عن خطأ

• OFPPT — مكتب التكوين المهني وإنعاش الشغل

  الصناعة الفلاحية الغذائية، خيار العمليات

  Agro-industrie, option Procédés

  • مستوى البكالوريا (تقني)
  • 2 سنوات
  • المدينة : القنيطرة
  • عمومي / خاص : عمومي
  • ولوج مفتوح
  أين تترشحروابط رسميةمصدر الشروطأبلغ عن خطأ

• OFPPT — مكتب التكوين المهني وإنعاش الشغل

  الصناعة الفلاحية الغذائية، خيار الآلات

  Agro-industrie, option Machines

  • مستوى البكالوريا (تقني)
  • 2 سنوات
  • المدينة : غير متوفر
  • عمومي / خاص : عمومي
  روابط رسميةأبلغ عن خطأ

• OFPPT — مكتب التكوين المهني وإنعاش الشغل

  التلفيف والتعبئة

  Emballage et conditionnement

  • باك+2
  • 2 سنوات
  • المدينة : غير متوفر
  • عمومي / خاص : عمومي
  روابط رسميةأبلغ عن خطأ

الصعوبات

• احترام النظافة وسلامة الأغذية بشكل دائم.

• الحفاظ على جودة المنتج مطابقة لدليل المواصفات والمعايير.

• العمل داخل آجال إنتاج ضيقة.

مهن قريبة

• تقني الصيانة الصناعية
• تقني مختبر جامعي
• تقني المسح العقاري