| Activités principalesCe que l’on fait concrètement au quotidien. | - Contrôler la conformité des produits et des procédés de fabrication.
- Évaluer les risques sanitaires liés aux matières premières, aux équipements et aux méthodes de travail.
- Organiser les contrôles, les audits et le suivi des non-conformités.
| - Réaliser un bilan psychomoteur (motricité, coordination, repères dans l’espace)
- Proposer des séances individuelles ou en groupe
- Accompagner des enfants avec des troubles du développement ou de l’attention
- Aider des personnes âgées à garder leur équilibre et leur autonomie
- Travailler avec les familles et les équipes éducatives
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| Environnement de travailOù et dans quelles conditions on travaille. | On travaille surtout dans des usines agroalimentaires, des ateliers de production, des entrepôts frigorifiques et parfois des laboratoires ou des services qualité. Le travail se fait avec des fiches de contrôle, des normes, des procédures et des tests sur les produits. | Centres pour enfants en situation de handicap, services de pédopsychiatrie, crèches et écoles spécialisées, maisons de retraite, cabinets privés. Les séances se font dans des salles équipées de tapis, ballons et matériel de jeu. |
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| Compétences techniquesLes savoir-faire à acquérir. | - HACCP
- ISO 22000
- Hygiène industrielle
- Traçabilité
- Analyse des risques
- Gestion des non-conformités
- Audit interne
- Analyses microbiologiques
- Documentation qualité
| - Bilan psychomoteur
- Psychologie du développement
- Coordination motrice et conscience du corps
- Techniques de relaxation
- Rééducation psychomotrice
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| Compétences humainesLes qualités relationnelles utiles au quotidien. | - Rigueur.
- Esprit d’analyse.
| - Créativité
- Patience
- Bienveillance
- Observation
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| Type de problèmesLes questions que l’on cherche à résoudre. | Il faut repérer les défauts de qualité, les risques d’hygiène et les écarts aux normes. Il faut aussi traiter les non-conformités avant qu’un problème ne touche tout le lot. | Tu traites les difficultés de coordination, d’équilibre, d’attention, de relation au corps et d’expression des émotions. |
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| CréativitéPlace de l’imagination et de la création dans le métier. | Ponctuel | Régulier |
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| AnalysePlace du raisonnement, de la logique et de l’analyse. | Au cœur du métier | Régulier |
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| Travail en équipeAvec qui l’on travaille au quotidien. | Le métier se fait avec la production, le laboratoire, la direction et parfois les clients ou les auditeurs. | Tu travailles avec les orthophonistes, les psychologues, les pédopsychiatres, les kinésithérapeutes et les éducateurs. |
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| Relation avec les utilisateurs/clientsLe contact avec les personnes pour qui l’on travaille. | Le contact est régulier avec les opérateurs, les chefs d’atelier, la direction, les clients et les organismes de contrôle. | La relation avec la personne est au centre de chaque séance. |
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| AutonomieLa liberté d’organiser son propre travail. | | Tu construis tes séances librement, à partir de ton bilan et du projet de soin. |
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| Organisation du travailRythme, horaires et façon de travailler. | Le travail s’organise autour de contrôles réguliers, de procédures écrites, d’audits et de suivis d’actions. Il faut souvent coordonner plusieurs services en même temps. | Tes journées se composent de séances individuelles et de groupe, de bilans et de réunions d’équipe. |
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| Contraintes possiblesLes difficultés souvent citées par les professionnels. | - Il faut surveiller la conformité à chaque étape, du début à la fin de la chaîne.
- Il faut gérer des risques sanitaires liés aux matières premières, aux équipements et aux méthodes de travail.
- Il faut faire respecter des normes et des procédures parfois complexes.
| - Mesurer des progrès qui ne sont pas toujours visibles
- Expliquer un métier encore mal connu
- Adapter chaque séance à la personne
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| FormationExemples de parcours au Maroc (informations à vérifier). | - Bac+2 — Technologie des aliments, option Hygiène et qualité
- Bac+5 — Master Management de la qualité et sécurité des aliments
- Bac+5 — Master Génie des procédés en industries agroalimentaires
- Bac+5 — Cycle ingénieur — Management de la qualité et de la sécurité de la production agroalimentaire
- Bac+2 — DUT Agroalimentaire et bioprocédés
- Bac+2 — Qualité Hygiène Sécurité Environnement
- Bac+2 — Technicien Spécialisé en agroalimentaire
| - Bac+3 — Licence en psychomotricité
- Bac+3 — Licence — psychomotricité
- Bac+3 — Licence — Psychomotricité (option à confirmer chaque année)
- Bac+3 — Licence Professionnelle — psychomotricité
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| DébouchésLes types d’employeurs et de structures (sans chiffres). | Au Maroc, ce métier se trouve surtout dans les entreprises agroalimentaires, les ateliers de production, les sites de conditionnement et les entrepôts frigorifiques. On peut aussi le voir dans des laboratoires qualité, des services d’audit ou de certification, et dans les activités liées aux produits de terroir et à l’industrie agroalimentaire. | Au Maroc, tu peux travailler dans des centres de rééducation, des structures pour enfants, des écoles spécialisées, des centres de santé et des structures sociales, au sein d’une équipe pluridisciplinaire, selon ton diplôme et les conditions d’exercice. Le métier se développe avec la prise en charge de l’autisme et du handicap de l’enfant. |
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