| الأنشطة الرئيسيةما تقوم به فعلًا كل يوم. | - أخذ عينات من الأغذية أو من المنتجات الحيوانية.
- تحضير المختبر والمعدات قبل التحاليل.
- إنجاز تحاليل الأحياء الدقيقة والتحاليل الفيزيائية والكيميائية.
- تدبير مخزون الكواشف ومواد الاستهلاك.
- ضمان صيانة معدات المختبر والعناية بها.
- تدوين النتائج التقنية المحصل عليها وإرسالها.
| - التحقق من الحسابات والوثائق المُثبِتة والتقارير المالية.
- اختبار نظام المراقبة الداخلية وتحديد نقاط ضعفه.
- تحليل الفوارق والحالات غير العادية والمخاطر المالية.
- صياغة ملاحظات التدقيق وتقديم التوصيات.
- التنقل إلى مواقع مختلفة لإجراء عمليات التفتيش والتحقق.
|
|---|
| بيئة العملأين تعمل، وفي أي ظروف. | تعمل في مختبر، وغالبًا قرب خط إنتاج في الصناعات الغذائية أو داخل مختبر خاص معتمد أو معترف به. تستعمل أجهزة القياس والكواشف وأدوات التعقيم. ويكون المحيط مضبوطًا جدًا، مع قواعد صارمة للنظافة والسلامة. | يعمل غالبًا في المكتب، مع الملفات والجداول وأدوات المتابعة المالية. وحسب المنصب، قد يتنقل إلى المقر الرئيسي أو الوكالات أو مواقع أخرى لإجراء عمليات التفتيش. |
|---|
| المهارات التقنيةالمعارف العملية التي عليك اكتسابها. | - التحاليل الميكروبيولوجية والفيزيوكيميائية
- أخذ العينات
- استعمال أجهزة المختبر
- تسجيل النتائج وتوثيقها
- قواعد النظافة والسلامة
- مراقبة جودة المواد الأولية والمنتجات النهائية
| - المحاسبة العامة والتحليلية
- قراءة القوائم المالية وتحليلها
- التدقيق الداخلي والخارجي
- تحليل المخاطر والمراقبة الداخلية
- الجبايات والمعايير المحاسبية
- Excel
- كتابة تقارير دقيقة بالفرنسية
|
|---|
| مهارات التواصل والعلاقاتالصفات التي تفيدك في التعامل مع الآخرين. | - الدقة
- التنظيم
- روح العمل الجماعي
- تحمل المسؤولية
- سرعة التفاعل
| - القدرة على التحليل.
- القدرة على التلخيص.
- الإصغاء والعمل ضمن فريق.
- الدقة والتنظيم والاستقلالية.
|
|---|
| نوع المشكلاتالمسائل التي تسعى إلى حلّها. | تساعد على معرفة ما إذا كان الغذاء مطابقًا أو إذا كانت هناك مشكلة ميكروبيولوجية أو كيميائية أو مرتبطة بالنظافة. | أخطاء في الأرقام، وفوارق بين الوثائق، ونقاط ضعف في المراقبة الداخلية، ومخاطر تقديم معلومات مالية غير صحيحة. |
|---|
| الإبداعمكانة الخيال والإبداع في المهنة. | قليلًا | قليلًا |
|---|
| التحليلمكانة التفكير المنطقي والتحليل. | في صميم المهنة | في صميم المهنة |
|---|
| العمل الجماعيمع من تعمل كل يوم. | تعمل مع أساتذة أو مسؤولين عن الجودة أو رؤساء مختبر، لأن النتائج تُستعمل للقرار بشأن قبول دفعة من السلع أو رفضها. | يعمل مع فرق المحاسبة والمالية، وأحيانًا مع مصلحة المراقبة الداخلية أو تدبير المخاطر. |
|---|
| العلاقة مع الزبناء والمستفيدينالتواصل مع الأشخاص الذين تعمل من أجلهم. | تتواصل مع التقنيين ومسؤولي الجودة، وأحيانًا مع الطلبة أو فرق الإنتاج. | يتحاور مع المسؤولين والمحاسبين، وأحيانًا مع الفرق الميدانية، ليفهم الأرقام ويطلب ما يُثبتها. |
|---|
| الاستقلاليةحرية تنظيم عملك بنفسك. | تعمل بتعليمات دقيقة وبمجال محدود جدًا للاجتهاد الشخصي، لأن الخطأ قد يفسد النتيجة كاملة. | يتطلب العمل استقلالية: تُعدّ عمليات التحقق بنفسك، وتتابع ملاحظاتك، وتنظم عمليات المراقبة. |
|---|
| تنظيم العملالإيقاع والمواقيت وطريقة العمل. | العمل منظم جدًا: تحضير، أخذ العينات، التحليل، إدخال النتائج، ثم الترتيب والعناية بالمعدات. | يرتبط الإيقاع غالبًا بمخططات التدقيق، ومواعيد حصر الحسابات، وآجال تسليم التقارير. |
|---|
| صعوبات محتملةصعوبات يتحدث عنها أهل المهنة كثيرًا. | - يجب أن تكون شديد الدقة، لأن خطأ صغيرًا قد يفسد التحليل.
- يتطلب العمل التعامل مع العينات والمعدات والكواشف وفق قواعد صارمة للنظافة والسلامة.
- يجب تنظيم العمل جيدًا لتدبير التحاليل والنتائج ومعدات المختبر.
| - عليك أن تكون دقيقًا جدًا، لأنك تتحقق من معلومات يجب أن تكون موثوقة ويمكن تتبّع مصدرها.
- عليك أن تحلّل وتلخّص بشكل جيد لتربط بين كمّ كبير من المعلومات.
- تتطلب المهنة العمل مع الآخرين وحسن التواصل عند عرض الملاحظات.
- حسب المنصب، قد تضطر إلى التنقل وإجراء عمليات تفتيش في عدة مواقع.
|
|---|
| التكوينأمثلة لمسارات في المغرب (معلومات تحتاج إلى تحقق). | - باك+2 — تكنولوجيا الأغذية، خيار النظافة والجودة
- باك+2 — دبلوم جامعي للتكنولوجيا: الصناعات الغذائية والعمليات الحيوية
- باك+3 — إجازة في العلوم والتقنيات — تكنولوجيا وجودة المنتجات الغذائية
- مستوى البكالوريا (تقني) — الصناعة الفلاحية الغذائية، خيار العمليات
- باك+2 — تكنولوجيا الأغذية، خيار التصنيع
- مستوى البكالوريا (تقني) — تقني في الصناعات الغذائية، خيار تثمين التمور
| - باك+5 — Contrôle, audit et Conseil
- باك+3 — الإجازة الأساسية في التسيير
- باك+5 — برنامج المدرسة الكبرى (خيار التدقيق والمحاسبة ومراقبة التسيير)
- باك+5 — ماستر المحاسبة والمراقبة والتدقيق
- باك+5 — Master Comptabilité Contrôle Audit
- باك+5 — Master Audit et Contrôle de Gestion
- باك+5 — MUS Comptabilité Finance et Audit
- باك+5 — Master Gestion Financière Comptable et Fiscale
- باك+2 — تقني متخصص في تسيير المقاولات، خيار المحاسبة والمالية
- باك+6 — سلك الخبرة المحاسبية — الدبلوم الوطني للخبير المحاسب
|
|---|
| آفاق الشغلأنواع المشغّلين وأماكن العمل (بدون أرقام). | في المغرب، يمكنك العمل في المختبرات الخاصة المعتمدة أو المعترف بها من طرف ONSSA، أو في وحدات الصناعات الغذائية، أو في مؤسسات مرتبطة بالنظافة الغذائية ومراقبة الجودة. ويوجد هذا النوع من المناصب أيضًا في مختبرات تنجز تحاليل الأغذية ومياه التربية أو الصناعات الفلاحية الغذائية. | في المغرب، توجد مناصب في التدقيق لدى مؤسسات ومقاولات عمومية مثل المجلس الأعلى للحسابات، وSONARGES، وشركة حديقة الحيوانات الوطنية، والمكتب الوطني للسكك الحديدية (ONCF)، ومكتب التكوين المهني وإنعاش الشغل (OFPPT). كما توظّف هيئات مرتبطة بالمالية والتسيير والمراقبة الداخلية، أي كل قطاع يحتاج إلى تتبّع الحسابات والتحقق من الإجراءات. |
|---|
