| الأنشطة الرئيسيةما تقوم به فعلًا كل يوم. | - متابعة سلسلة إنتاج الأغذية ورصد نقاط التعطل.
- مراقبة جودة المنتجات والتحقق من مطابقتها.
- تطبيق قواعد النظافة والسلامة الصحية والتشريعات.
- المساهمة في ابتكار منتجات جديدة وتحويلها إلى إنتاج صناعي.
- العمل مع فرق الإنتاج والجودة والبحث والتطوير.
| - قراءة وتحليل مخططات مبنى جديد أو موجود.
- رسم مخططات معمارية لمشروع بناء أو تحويل.
- إنجاز مخططات الشدات.
- إعداد مخططات التسليح.
- إنجاز القياسات الكمية وتحضير التقارير التقنية.
- تحيين المخططات عندما يتغير المشروع في الميدان.
|
|---|
| بيئة العملأين تعمل، وفي أي ظروف. | تعمل غالبا في مصانع الصناعات الغذائية، والمختبرات، وأقسام الجودة، وأحيانا في مكاتب الدراسات أو مراكز البحث والتطوير. يجمع هذا العمل بين الميدان، وأدوات المراقبة، وإجراءات الجودة، والاجتماعات مع الفرق. | تعمل غالبًا داخل مكتب دراسات، أمام الحاسوب، باستعمال برامج الرسم التقني. ويمكنك أيضًا التواصل مع رؤساء المشاريع والاطلاع على مخططات الورش لتحديث الرسومات. وتذكر الإعلانات في المغرب غالبًا عملًا داخل مكتب الدراسات ومنصبًا مرتبطًا بمسؤول مكتب الدراسات. |
|---|
| المهارات التقنيةالمعارف العملية التي عليك اكتسابها. | - العمليات الغذائية
- الجودة ونظام HACCP
- السلامة الصحية
- التشريعات
- تدبير الإنتاج
| - AutoCAD
- Revit
- قراءة المخططات
- مخططات الشدات والتسليح
- القياس الكمي
|
|---|
| مهارات التواصل والعلاقاتالصفات التي تفيدك في التعامل مع الآخرين. | - العمل ضمن فريق
- التواصل بوضوح
- التنظيم والتنسيق
- الدقة والانضباط
- القدرة على التكيف والتعلم المستمر
| - الدقة
- الاستقلالية
- التنظيم
- التواصل الكتابي
|
|---|
| نوع المشكلاتالمسائل التي تسعى إلى حلّها. | تحل مشاكل الجودة وسلامة الأغذية والمطابقة، وكذلك الانتقال من الوصفة إلى التوسيع الصناعي للإنتاج. | تعالج مخططات ناقصة، وأبعادا يجب التحقق منها، وتعديلات يطلبها المهندس المعماري أو الورش، وكميات يجب حسابها. |
|---|
| الإبداعمكانة الخيال والإبداع في المهنة. | بانتظام | بانتظام |
|---|
| التحليلمكانة التفكير المنطقي والتحليل. | في صميم المهنة | في صميم المهنة |
|---|
| العمل الجماعيمع من تعمل كل يوم. | يتم العمل مع الإنتاج والجودة والصيانة والبحث والتطوير، وأحيانا مع خدمات الاعتماد أو المراقبة. | تعمل مع معماريين ومهندسين وأشخاص من مكتب الدراسات حتى تكون المخططات منسجمة. |
|---|
| العلاقة مع الزبناء والمستفيدينالتواصل مع الأشخاص الذين تعمل من أجلهم. | تتواصل مع العاملين، ومسؤولي الجودة، ورؤساء الورش، وأحيانا مع الزبائن أو هيئات المراقبة. | يكون التواصل تقنيًا في الغالب، مع مسؤولي المشروع وفرق الورش، أكثر من التواصل مع الجمهور. |
|---|
| الاستقلاليةحرية تنظيم عملك بنفسك. | تحتاج هذه المهنة إلى الاستقلالية من أجل التعلم والتحليل واتخاذ القرار ودفع المشروع إلى الأمام. | غالبًا يُنتظر منك أن تكون مستقلًا في استعمال البرامج وتنظيم عملك، لكنك تبقى تحت إشراف مكتب الدراسات. |
|---|
| تنظيم العملالإيقاع والمواقيت وطريقة العمل. | غالبا ما يتبع التنظيم إيقاع الإنتاج، مع عمليات مراقبة وتقارير وتدقيقات ومشاريع تمتد عبر الوقت. | يسير العمل حسب مراحل المشروع: قراءة المخططات، الرسم، التحقق، التصحيح، ثم تحيين الوثائق التقنية. |
|---|
| صعوبات محتملةصعوبات يتحدث عنها أهل المهنة كثيرًا. | - التعامل مع قواعد صارمة جدا في السلامة والنظافة والتشريعات.
- الانتقال من منتج متخيل في المختبر إلى إنتاج صناعي حقيقي.
- تدبير الجودة والسلامة وتنظيم العمل في الوقت نفسه.
- مواكبة المعايير وطرائق الإنتاج الجديدة.
| - يجب أن تكون دقيقًا جدًا، لأن أي خطأ في المخطط قد يسبب مشكلة في الورش.
- يجب إتقان برامج الرسم مثل AutoCAD، وأحيانًا Revit.
- يجب فهم المخططات الموجودة وتعديلها عندما يتطور المشروع.
|
|---|
| التكوينأمثلة لمسارات في المغرب (معلومات تحتاج إلى تحقق). | - باك+5 — سلك المهندس — الصناعات الفلاحية والغذائية
- باك+5 — سلك المهندس — الصناعات الغذائية
- باك+5 — مهندس في الصناعة الفلاحية — الصناعات الغذائية والتدبير الصناعي
- باك+2 — دبلوم جامعي للتكنولوجيا: الصناعات الغذائية والعمليات الحيوية
- باك+5 — الهندسة الغذائية
- باك+5 — ماستر هندسة العمليات في الصناعات الغذائية
- باك+2 — Technicien Spécialisé en agroalimentaire
| - مستوى البكالوريا (تقني) — Technicien Dessinateur de Bâtiment
- باك+2 — تقني متخصص في الهندسة المعمارية والتعمير
|
|---|
| آفاق الشغلأنواع المشغّلين وأماكن العمل (بدون أرقام). | في المغرب، يمكنك العمل في شركات تحويل المواد الغذائية وحفظها وتعبئتها، وكذلك في التعاونيات والصناعات الغذائية. وتذكر الوزارة أيضا المدارس والجامعات والأقطاب الفلاحية والهياكل المرتبطة بالصناعات الغذائية، وهذا يدل على قطاع واسع حول الإنتاج والجودة والبحث والتطوير والاستشارة. | في المغرب، يمكنك العمل في مكاتب الدراسات، وشركات البناء، ومقاولات BTP. وتُظهر الإعلانات أيضًا حاجيات داخل هياكل تدبر الأوراش، ومشاريع الهيكل الخرساني، والدراسات التقنية. |
|---|
