| الأنشطة الرئيسيةما تقوم به فعلًا كل يوم. | - متابعة سلسلة إنتاج الأغذية ورصد نقاط التعطل.
- مراقبة جودة المنتجات والتحقق من مطابقتها.
- تطبيق قواعد النظافة والسلامة الصحية والتشريعات.
- المساهمة في ابتكار منتجات جديدة وتحويلها إلى إنتاج صناعي.
- العمل مع فرق الإنتاج والجودة والبحث والتطوير.
| - تحضير الدروس وفق البرامج الدراسية.
- تقديم الدروس داخل القسم وشرح المفاهيم للتلاميذ.
- تصحيح فروض التلاميذ وتنظيم التقييمات.
- تتبّع تقدّم التلاميذ ومساعدة من يواجه صعوبات منهم.
- استعمال أدوات رقمية وموارد تفاعلية في التدريس.
|
|---|
| بيئة العملأين تعمل، وفي أي ظروف. | تعمل غالبا في مصانع الصناعات الغذائية، والمختبرات، وأقسام الجودة، وأحيانا في مكاتب الدراسات أو مراكز البحث والتطوير. يجمع هذا العمل بين الميدان، وأدوات المراقبة، وإجراءات الجودة، والاجتماعات مع الفرق. | تعمل أساسًا في مؤسسة إعدادية أو ثانوية، داخل القسم: السبورة والكتب المدرسية، وأحيانًا الأدوات الرقمية. يمكنك العمل في التعليم العمومي أو الخصوصي. وقد تستعمل أيضًا منصات وزارة التربية الوطنية، مثل منظومة «مسار». |
|---|
| المهارات التقنيةالمعارف العملية التي عليك اكتسابها. | - العمليات الغذائية
- الجودة ونظام HACCP
- السلامة الصحية
- التشريعات
- تدبير الإنتاج
| - إتقان المادة التي تدرّسها.
- معرفة البرامج والمناهج الدراسية.
- تقييم مكتسبات التلاميذ.
- استعمال الأدوات الرقمية في التعليم.
|
|---|
| مهارات التواصل والعلاقاتالصفات التي تفيدك في التعامل مع الآخرين. | - العمل ضمن فريق
- التواصل بوضوح
- التنظيم والتنسيق
- الدقة والانضباط
- القدرة على التكيف والتعلم المستمر
| - الشرح بأسلوب بسيط وواضح.
- التواصل مع التلاميذ ومع باقي أطراف المؤسسة التعليمية.
- الصبر وحسن الإصغاء.
- التعامل مع تلاميذ بمستويات وحاجيات مختلفة.
|
|---|
| نوع المشكلاتالمسائل التي تسعى إلى حلّها. | تحل مشاكل الجودة وسلامة الأغذية والمطابقة، وكذلك الانتقال من الوصفة إلى التوسيع الصناعي للإنتاج. | |
|---|
| الإبداعمكانة الخيال والإبداع في المهنة. | بانتظام | أحيانًا |
|---|
| التحليلمكانة التفكير المنطقي والتحليل. | في صميم المهنة | بانتظام |
|---|
| العمل الجماعيمع من تعمل كل يوم. | يتم العمل مع الإنتاج والجودة والصيانة والبحث والتطوير، وأحيانا مع خدمات الاعتماد أو المراقبة. | تعمل مع أساتذة آخرين ومع الإدارة، وأحيانًا مع الآباء لتتبّع التلاميذ. |
|---|
| العلاقة مع الزبناء والمستفيدينالتواصل مع الأشخاص الذين تعمل من أجلهم. | تتواصل مع العاملين، ومسؤولي الجودة، ورؤساء الورش، وأحيانا مع الزبائن أو هيئات المراقبة. | تتواصل يوميًا مع التلاميذ، ومع زملائك والإدارة، وأحيانًا مع الأسر. |
|---|
| الاستقلاليةحرية تنظيم عملك بنفسك. | تحتاج هذه المهنة إلى الاستقلالية من أجل التعلم والتحليل واتخاذ القرار ودفع المشروع إلى الأمام. | تحضّر دروسك وتختار غالبًا طريقة شرحك، لكن في إطار البرامج والتقييمات الرسمية. |
|---|
| تنظيم العملالإيقاع والمواقيت وطريقة العمل. | غالبا ما يتبع التنظيم إيقاع الإنتاج، مع عمليات مراقبة وتقارير وتدقيقات ومشاريع تمتد عبر الوقت. | يُنظَّم العمل حسب حصص التدريس والتحضير والتصحيح وتتبّع التلاميذ. وعليك أيضًا مواكبة البرامج والتقييمات والأدوات الرقمية. |
|---|
| صعوبات محتملةصعوبات يتحدث عنها أهل المهنة كثيرًا. | - التعامل مع قواعد صارمة جدا في السلامة والنظافة والتشريعات.
- الانتقال من منتج متخيل في المختبر إلى إنتاج صناعي حقيقي.
- تدبير الجودة والسلامة وتنظيم العمل في الوقت نفسه.
- مواكبة المعايير وطرائق الإنتاج الجديدة.
| - الجمع بين مهام تربوية وتقييمية واجتماعية وثقافية وتواصلية في الوقت نفسه.
- التأقلم مع تلاميذ بمستويات وحاجيات مختلفة.
- مواصلة التكوين لمواكبة تطور طرق التدريس وأدواته.
- استعمال البرامج والموارد الرقمية في التعليم.
|
|---|
| التكوينأمثلة لمسارات في المغرب (معلومات تحتاج إلى تحقق). | - باك+5 — سلك المهندس — الصناعات الفلاحية والغذائية
- باك+5 — سلك المهندس — الصناعات الغذائية
- باك+5 — مهندس في الصناعة الفلاحية — الصناعات الغذائية والتدبير الصناعي
- باك+2 — دبلوم جامعي للتكنولوجيا: الصناعات الغذائية والعمليات الحيوية
- باك+5 — الهندسة الغذائية
- باك+5 — ماستر هندسة العمليات في الصناعات الغذائية
- باك+2 — Technicien Spécialisé en agroalimentaire
| - باك+3 — الإجازة في التربية — التعليم الثانوي
- باك+3 — الإجازة في التربية — التعليم الثانوي
- باك+3 — الإجازة في التربية — التعليم الثانوي
- باك+3 — الإجازة في التربية — التعليم الثانوي
- باك+3 — الإجازة في التربية — التعليم الثانوي
- باك+3 — سلك تأهيل أطر التدريس (الابتدائي، الثانوي الإعدادي، الثانوي التأهيلي)
|
|---|
| آفاق الشغلأنواع المشغّلين وأماكن العمل (بدون أرقام). | في المغرب، يمكنك العمل في شركات تحويل المواد الغذائية وحفظها وتعبئتها، وكذلك في التعاونيات والصناعات الغذائية. وتذكر الوزارة أيضا المدارس والجامعات والأقطاب الفلاحية والهياكل المرتبطة بالصناعات الغذائية، وهذا يدل على قطاع واسع حول الإنتاج والجودة والبحث والتطوير والاستشارة. | في المغرب، يمكنك العمل في الإعداديات والثانويات العمومية، أو في التعليم الخصوصي، أو في مؤسسات شريكة للوزارة. والحاجة قائمة في السلكين: الثانوي الإعدادي والثانوي التأهيلي. |
|---|
