| الأنشطة الرئيسيةما تقوم به فعلًا كل يوم. | - تشغيل خط أو آلة إنتاج.
- التحقق من جودة المنتج ومطابقته أثناء التصنيع.
- مراقبة النظافة والسلامة أثناء العمل.
- قيادة العمليات والمشاركة في ضبط المنتجات.
- تسيير ورشة الإنتاج مع الفريق والمسؤول المباشر.
- متابعة التغليف والتعبئة للمنتجات.
| - إنجاز الرفع الطبوغرافي في الميدان.
- إعداد مخططات التحديد.
- تثبيت المنشآت في الورش.
- مراقبة القياسات والتطابق الطبوغرافي.
- إنتاج مخططات طبوغرافية انطلاقا من معطيات الميدان.
|
|---|
| بيئة العملأين تعمل، وفي أي ظروف. | تعمل أساسا في ورشة أو مصنع للصناعات الغذائية، وغالبا قرب خطوط الإنتاج وآلات التغليف والتعبئة. وقد يرتبط الإيقاع بآجال الإنتاج وقواعد النظافة والسلامة. | يعمل المتخصص في الخارج، في الأراضي وأوراش البناء، وداخل المكاتب لمعالجة المعطيات وإعداد المخططات. ويؤكد التكوين على الجانب النظري والعملي، مع التداريب، والرسم بمساعدة الحاسوب، وأدوات القياس عالية الدقة. |
|---|
| المهارات التقنيةالمعارف العملية التي عليك اكتسابها. | - تشغيل خطوط الإنتاج
- احترام وصفات التصنيع وبطاقاته
- مراقبة درجات الحرارة والوقت
- النظافة والسلامة الغذائية
- تتبع المردودية
- تسجيل مشاكل الإنتاج والتبليغ عنها
| - الحسابات الطبو مترية
- الرفع الطبوغرافي
- المخططات والخرائط الطبوغرافية
- التصوير الجوي والاستشعار عن بعد
|
|---|
| مهارات التواصل والعلاقاتالصفات التي تفيدك في التعامل مع الآخرين. | - روح الفريق
- حسن التنظيم
- الدقة
- تحمل المسؤولية
- القدرة على الاستباق والوقاية من المخاطر
| - الدقة
- الملاحظة
- القدرة على التحليل
|
|---|
| نوع المشكلاتالمسائل التي تسعى إلى حلّها. | | يجب تجنب أخطاء القياس، لأنها قد تشوه تثبيت المشروع أو حدوده. |
|---|
| الإبداعمكانة الخيال والإبداع في المهنة. | أحيانًا | أحيانًا |
|---|
| التحليلمكانة التفكير المنطقي والتحليل. | بانتظام | في صميم المهنة |
|---|
| العمل الجماعيمع من تعمل كل يوم. | تعمل مع رئيس الورشة والمشغلين، وأحيانا مع فريق الجودة أو الصيانة. | تنجز المهنة مع مهنيين آخرين في الورش وفي المشروع، لذلك يجب تنسيق العمل جيدا مع الفرق التقنية. |
|---|
| العلاقة مع الزبناء والمستفيدينالتواصل مع الأشخاص الذين تعمل من أجلهم. | تتواصل أساسا مع فريقك، ومع المسؤول المباشر، ومع الأشخاص الذين يراقبون الجودة. | يمكن أن تكون على اتصال بفرق الورش، ومكاتب الدراسات، وأحيانا مع مصالح مرتبطة بالعقار أو التعمير. |
|---|
| الاستقلاليةحرية تنظيم عملك بنفسك. | لديك استقلالية محدودة بتعليمات الإنتاج ودليل المواصفات ومعايير الجودة. | تتطلب المهنة العمل بدقة وتحمل المسؤولية عن القياسات والمخططات. |
|---|
| تنظيم العملالإيقاع والمواقيت وطريقة العمل. | ينظم العمل عبر التعليمات وخط الإنتاج وأهداف الآجال والجودة. | يتناوب العمل بين الميدان، ومعالجة المعطيات، وإعداد المخططات، والتداريب. ويجب احترام المراحل بالترتيب الصحيح للانتقال من الرفع إلى الخريطة أو المخطط النهائي. |
|---|
| صعوبات محتملةصعوبات يتحدث عنها أهل المهنة كثيرًا. | - احترام النظافة وسلامة الأغذية بشكل دائم.
- الحفاظ على جودة المنتج مطابقة لدليل المواصفات والمعايير.
- العمل داخل آجال إنتاج ضيقة.
| - تتطلب المهنة دقة كبيرة، لأن أي خطأ قد يعرقل المشروع أو يسبب مشكلة في الحدود.
- يجب معرفة استعمال أدوات القياس ومعالجة المعطيات التقنية.
- تتم المهنة داخل إطار منظم قانونيا، مع مسؤوليات حقيقية على الأشغال المنجزة.
|
|---|
| التكوينأمثلة لمسارات في المغرب (معلومات تحتاج إلى تحقق). | - باك+2 — تكنولوجيا الأغذية، خيار التصنيع
- مستوى البكالوريا (تقني) — الصناعة الفلاحية الغذائية، خيار العمليات
- مستوى البكالوريا (تقني) — الصناعة الفلاحية الغذائية، خيار الآلات
- باك+2 — التلفيف والتعبئة
- باك+2 — تكنولوجيا الأغذية، خيار النظافة والجودة
- مستوى البكالوريا (تقني) — تقني في الصناعات الغذائية، خيار تثمين التمور
- باك+2 — دبلوم جامعي للتكنولوجيا: الصناعات الغذائية والعمليات الحيوية
- باك+3 — إجازة في العلوم والتقنيات — تكنولوجيا وجودة المنتجات الغذائية
- باك+2 — Technicien Spécialisé en agroalimentaire
| - باك+2 — تقني متخصص في المسح الطبوغرافي
- باك+5 — سلك المهندس — علوم الجيوماتيك والهندسة الطبوغرافية
- باك+2 — مسلك المساح الطبوغرافي
|
|---|
| آفاق الشغلأنواع المشغّلين وأماكن العمل (بدون أرقام). | في المغرب، يمكنك العمل في مصانع الصناعات الغذائية وورشات التحويل ووحدات التغليف والتعبئة. ويشمل القطاع أيضا أنشطة مرتبطة بالصناعات المطحنية والحبوب والزيتون وتحويل التمور. | في المغرب، يمكن ممارسة هذه المهنة في مكاتب الدراسات، وشركات الأشغال الطبوغرافية، وشركات VRD، أو بشكل مستقل. كما توجد أيضا في قطاعات عمومية وشبه عمومية مرتبطة بالتعمير، والسكن، وتهيئة المجال، والتجهيز، والجماعات المحلية، والسياحة. |
|---|