| الأنشطة الرئيسيةما تقوم به فعلًا كل يوم. | - تشغيل خط أو آلة إنتاج.
- التحقق من جودة المنتج ومطابقته أثناء التصنيع.
- مراقبة النظافة والسلامة أثناء العمل.
- قيادة العمليات والمشاركة في ضبط المنتجات.
- تسيير ورشة الإنتاج مع الفريق والمسؤول المباشر.
- متابعة التغليف والتعبئة للمنتجات.
| - متابعة خطوط الإنتاج والتحقق من أن الآلات تعمل بشكل جيد.
- تحسين المردودية وتقليل الخسائر في التصنيع.
- حل المشكلات التقنية في موقع الإنتاج.
- تنسيق الإنتاج مع الجودة والصيانة والسلامة.
- المشاركة في التحسين المستمر وفي مشاريع التصنيع الصناعي.
|
|---|
| بيئة العملأين تعمل، وفي أي ظروف. | تعمل أساسا في ورشة أو مصنع للصناعات الغذائية، وغالبا قرب خطوط الإنتاج وآلات التغليف والتعبئة. وقد يرتبط الإيقاع بآجال الإنتاج وقواعد النظافة والسلامة. | تعمل غالبا في مصنع، أو على خط إنتاج، أو في مكتب دراسات مرتبط بالصناعة. وفي بعض الحالات، يمكنك أيضا استعمال مخابر، ومنصات تجريبية، وأدوات محاكاة. |
|---|
| المهارات التقنيةالمعارف العملية التي عليك اكتسابها. | - تشغيل خطوط الإنتاج
- احترام وصفات التصنيع وبطاقاته
- مراقبة درجات الحرارة والوقت
- النظافة والسلامة الغذائية
- تتبع المردودية
- تسجيل مشاكل الإنتاج والتبليغ عنها
| - معرفة العمليات الصناعية
- القدرة على قراءة مؤشرات الإنتاج
- إتقان الجودة والسلامة والنجاعة الطاقية
- استعمال أدوات المحاكاة والتحسين
- فهم الأتمتة والإشراف
|
|---|
| مهارات التواصل والعلاقاتالصفات التي تفيدك في التعامل مع الآخرين. | - روح الفريق
- حسن التنظيم
- الدقة
- تحمل المسؤولية
- القدرة على الاستباق والوقاية من المخاطر
| - التحلي بالدقة
- التواصل الجيد مع فرق الميدان
- الحفاظ على الهدوء عند حل مشكلة بسرعة
- التكيف مع أهداف إنتاج تتغير
|
|---|
| نوع المشكلاتالمسائل التي تسعى إلى حلّها. | | تتعامل مع الأعطال، وتراجع المردودية، وعيوب الجودة، ومشكلات تنظيم الإنتاج. |
|---|
| الإبداعمكانة الخيال والإبداع في المهنة. | أحيانًا | أحيانًا |
|---|
| التحليلمكانة التفكير المنطقي والتحليل. | بانتظام | في صميم المهنة |
|---|
| العمل الجماعيمع من تعمل كل يوم. | تعمل مع رئيس الورشة والمشغلين، وأحيانا مع فريق الجودة أو الصيانة. | تعمل مع المشغلين، والتقنيين، والصيانة، والجودة، وأحيانا مع المشتريات أو اللوجستيك. |
|---|
| العلاقة مع الزبناء والمستفيدينالتواصل مع الأشخاص الذين تعمل من أجلهم. | تتواصل أساسا مع فريقك، ومع المسؤول المباشر، ومع الأشخاص الذين يراقبون الجودة. | التواصل الإنساني مهم، لأنك تتبادل كثيرا مع فرق الميدان، والمسؤولين، وأحيانا مع الممونين. |
|---|
| الاستقلاليةحرية تنظيم عملك بنفسك. | لديك استقلالية محدودة بتعليمات الإنتاج ودليل المواصفات ومعايير الجودة. | |
|---|
| تنظيم العملالإيقاع والمواقيت وطريقة العمل. | ينظم العمل عبر التعليمات وخط الإنتاج وأهداف الآجال والجودة. | ينظم العمل حسب أهداف الإنتاج، مع تتبع منتظم، ومراقبة، وأحيانا مشاريع تنجز بالتوازي. |
|---|
| صعوبات محتملةصعوبات يتحدث عنها أهل المهنة كثيرًا. | - احترام النظافة وسلامة الأغذية بشكل دائم.
- الحفاظ على جودة المنتج مطابقة لدليل المواصفات والمعايير.
- العمل داخل آجال إنتاج ضيقة.
| - تتطلب هذه المهنة إدارة الإنتاج والصيانة والجودة والسلامة في الوقت نفسه.
- غالبا ما يجب حل المشكلات التقنية مباشرة في الموقع، وأحيانا في وقت عاجل.
- يجب تكييف التنظيم عندما تتغير الأهداف أو الطلب أو القيود.
|
|---|
| التكوينأمثلة لمسارات في المغرب (معلومات تحتاج إلى تحقق). | - باك+2 — تكنولوجيا الأغذية، خيار التصنيع
- مستوى البكالوريا (تقني) — الصناعة الفلاحية الغذائية، خيار العمليات
- مستوى البكالوريا (تقني) — الصناعة الفلاحية الغذائية، خيار الآلات
- باك+2 — التلفيف والتعبئة
- باك+2 — تكنولوجيا الأغذية، خيار النظافة والجودة
- مستوى البكالوريا (تقني) — تقني في الصناعات الغذائية، خيار تثمين التمور
- باك+2 — دبلوم جامعي للتكنولوجيا: الصناعات الغذائية والعمليات الحيوية
- باك+3 — إجازة في العلوم والتقنيات — تكنولوجيا وجودة المنتجات الغذائية
- باك+2 — Technicien Spécialisé en agroalimentaire
| - باك+5 — هندسة الطرائق الصناعية
- باك+5 — هندسة الطرائق الصناعية (IPI)
- باك+5 — الهندسة الصناعية
- باك+5 — الهندسة الصناعية والإنتاجية (GIP)
- باك+5 — الهندسة الصناعية
- باك+2 — تقني متخصص في الصيانة الصناعية
- باك+3 — إجازة جامعية مهنية في هندسة وصيانة المنشآت الصناعية
- باك+3 — LUS الهندسة في التصميم والتركيب في الإنتاج الصناعي (ICFPI)
|
|---|
| آفاق الشغلأنواع المشغّلين وأماكن العمل (بدون أرقام). | في المغرب، يمكنك العمل في مصانع الصناعات الغذائية وورشات التحويل ووحدات التغليف والتعبئة. ويشمل القطاع أيضا أنشطة مرتبطة بالصناعات المطحنية والحبوب والزيتون وتحويل التمور. | في المغرب، يمكنك أن تستهدف شركات صناعية في صناعة السيارات، والطيران، والنسيج، والصناعات الغذائية، والبلاستيك، والمعادن، والزجاج، والخزف، وتحويل المواد والطاقة. ويمكنك أيضا العمل في القطاع العمومي، والمؤسسات الوطنية، ومكاتب الدراسات، والاستشارة، أو الخدمات المرتبطة بالصناعة. |
|---|
