| الأنشطة الرئيسيةما تقوم به فعلًا كل يوم. | - مراقبة مطابقة المنتجات وعمليات التصنيع.
- تقييم المخاطر الصحية المرتبطة بالمواد الأولية، والمعدات، وطرق العمل.
- تنظيم المراقبة، والافتحاصات، وتتبع حالات عدم المطابقة.
| - تصميم المخططات والهياكل الخاصة بالمنشآت.
- إنجاز الدراسات التقنية والمالية.
- متابعة تقدّم الأشغال في الورش.
- التنسيق مع المهندسين المعماريين ومكاتب الدراسات والمقاولات.
|
|---|
| بيئة العملأين تعمل، وفي أي ظروف. | يعمل هذا الشخص غالبًا في المصانع الغذائية، وورشات الإنتاج، والمخازن المبردة، وأحيانًا في المختبرات أو مصالح الجودة. ويعتمد العمل على بطاقات المراقبة، والمعايير، والإجراءات، والاختبارات على المنتجات. | يعمل في المكتب لإنجاز الدراسات والتصاميم والمتابعة، وفي الميدان لمعاينة الورش. من الأدوات المذكورة: برامج التصميم بالحاسوب مثل AutoCAD وRevit، وأدوات تدبير المشاريع. |
|---|
| المهارات التقنيةالمعارف العملية التي عليك اكتسابها. | - HACCP
- ISO 22000
- النظافة الصناعية
- التتبع
- تحليل المخاطر
- تدبير عدم المطابقة
- التدقيق الداخلي
- التحاليل الميكروبيولوجية
- التوثيق
| - حساب المنشآت
- مقاومة المواد وميكانيك التربة
- التصميم والرسم بالحاسوب (CAO/DAO) ونمذجة معلومات البناء (BIM)
- تدبير المشاريع ومتابعة الأوراش
- معايير البناء والقوانين المنظمة له
|
|---|
| مهارات التواصل والعلاقاتالصفات التي تفيدك في التعامل مع الآخرين. | | |
|---|
| نوع المشكلاتالمسائل التي تسعى إلى حلّها. | يجب اكتشاف عيوب الجودة، ومخاطر النظافة، والفروق عن المعايير. ويجب أيضًا معالجة حالات عدم المطابقة قبل أن تصل المشكلة إلى كامل الدفعة. | إيجاد حلول توفّق بين القيود التقنية والمالية والقانونية والبيئية. |
|---|
| الإبداعمكانة الخيال والإبداع في المهنة. | أحيانًا | أحيانًا |
|---|
| التحليلمكانة التفكير المنطقي والتحليل. | في صميم المهنة | في صميم المهنة |
|---|
| العمل الجماعيمع من تعمل كل يوم. | يتم هذا العمل مع قسم الإنتاج، والمختبر، والإدارة، وأحيانًا مع الزبناء أو المفتشين. | يعمل مع المهندسين المعماريين ومكاتب الدراسات ورؤساء الأوراش والمقاولات العاملة في الورش. |
|---|
| العلاقة مع الزبناء والمستفيدينالتواصل مع الأشخاص الذين تعمل من أجلهم. | الاتصال منتظم مع المشغلين، ورؤساء الورشات، والإدارة، والزبناء، وهيئات المراقبة. | يتواصل بانتظام مع المهندسين المعماريين والمقاولات ومكاتب الدراسات وأصحاب المشاريع. |
|---|
| الاستقلاليةحرية تنظيم عملك بنفسك. | | يتخذ قرارات تقنية وينظم عمله بنفسه، لكنه يبقى ملتزمًا بأهداف المشروع وقواعد الورش. |
|---|
| تنظيم العملالإيقاع والمواقيت وطريقة العمل. | ينظم العمل حول مراقبات منتظمة، وإجراءات مكتوبة، وافتحاصات، وتتبع للإجراءات. وغالبًا ما يجب تنسيق عدة مصالح في الوقت نفسه. | يتبع العمل مراحل المشروع، من دراسات الجدوى الأولى إلى تسليم الورش. |
|---|
| صعوبات محتملةصعوبات يتحدث عنها أهل المهنة كثيرًا. | - يجب مراقبة المطابقة في كل مرحلة، من البداية إلى نهاية السلسلة.
- يجب تدبير المخاطر الصحية المرتبطة بالمواد الأولية، والمعدات، وطرق العمل.
- يجب فرض احترام معايير وإجراءات قد تكون معقدة أحيانًا.
| - التوفيق في الوقت نفسه بين القيود التقنية والمالية والقانونية والبيئية.
- العمل في المكتب وفي الميدان، مع حيز كبير لمتابعة الأوراش.
- ضمان الجودة والسلامة واحترام الآجال.
- قيادة مشاريع كبيرة بدقة.
|
|---|
| التكوينأمثلة لمسارات في المغرب (معلومات تحتاج إلى تحقق). | - باك+2 — تكنولوجيا الأغذية، خيار النظافة والجودة
- باك+5 — ماستر تدبير جودة وسلامة الأغذية
- باك+5 — ماستر هندسة العمليات في الصناعات الغذائية
- باك+5 — سلك المهندس — تدبير جودة وسلامة الإنتاج الغذائي
- باك+2 — دبلوم جامعي للتكنولوجيا: الصناعات الغذائية والعمليات الحيوية
- باك+2 — الجودة والصحة والسلامة والبيئة
- باك+2 — Technicien Spécialisé en agroalimentaire
| - باك+5 — سلك المهندسين في الهندسة المدنية
- باك+5 — Génie Civil
- باك+5 — مهندس دولة في الهندسة المدنية
- باك+5 — سلك المهندس في الهندسة المدنية
- باك+5 — مهندس في الهندسة المدنية
- باك+5 — Cycle Ingénieur en Génie Civil
- باك+3 — إجازة في الهندسة المدنية
- باك+2 — دبلوم جامعي للتكنولوجيا في الهندسة المدنية
- باك+3 — إجازة مهنية في الهندسة المدنية — البناء والأشغال العمومية
- باك+3 — بكالوريوس الهندسة المدنية: البناء والأشغال العمومية وBIM
|
|---|
| آفاق الشغلأنواع المشغّلين وأماكن العمل (بدون أرقام). | في المغرب، يوجد هذا المنصب خاصة في الشركات الغذائية، وورشات الإنتاج، ووحدات التغليف، والمخازن المبردة. ويمكن أن يوجد أيضًا في مختبرات الجودة، ومصالح الافتحاص أو المصادقة، وفي الأنشطة المرتبطة بمنتجات المجال المحلي والصناعة الغذائية. | في المغرب، يمكن لمهندس الهندسة المدنية أن يعمل في مكاتب الدراسات، ومقاولات البناء، والمؤسسات العمومية، وشركات الهندسة والاستشارة. ويمكنه أيضًا العمل في مقاولات البناء والأشغال العمومية، والإدارات المكلفة بالبنيات التحتية، والمديريات التقنية داخل الشركات. |
|---|