| الأنشطة الرئيسيةما تقوم به فعلًا كل يوم. | - مراقبة مطابقة المنتجات وعمليات التصنيع.
- تقييم المخاطر الصحية المرتبطة بالمواد الأولية، والمعدات، وطرق العمل.
- تنظيم المراقبة، والافتحاصات، وتتبع حالات عدم المطابقة.
| - تصميم منتجات أو أنظمة ميكانيكية.
- تحليل طريقة عمل الآلات.
- إعداد برامج الصيانة.
- إعداد دفتر التحملات وتنظيمه.
- حساب أبعاد الأنظمة وتحسينها، وتحسين طرق الإنتاج.
- إنجاز نماذج أولية باستعمال أدوات التصنيع الرقمي.
|
|---|
| بيئة العملأين تعمل، وفي أي ظروف. | يعمل هذا الشخص غالبًا في المصانع الغذائية، وورشات الإنتاج، والمخازن المبردة، وأحيانًا في المختبرات أو مصالح الجودة. ويعتمد العمل على بطاقات المراقبة، والمعايير، والإجراءات، والاختبارات على المنتجات. | يعمل المهندس غالبًا في مكاتب الدراسات، أو الورشات، أو المصانع، أو مصالح الصيانة. ويستعمل برامج التصميم، وأدوات الحساب، وآلات الإنتاج، وأحيانًا الروبوتات. |
|---|
| المهارات التقنيةالمعارف العملية التي عليك اكتسابها. | - HACCP
- ISO 22000
- النظافة الصناعية
- التتبع
- تحليل المخاطر
- تدبير عدم المطابقة
- التدقيق الداخلي
- التحاليل الميكروبيولوجية
- التوثيق
| - CAO/DAO
- FAO
- Fabrication additive
- Dimensionnement
|
|---|
| مهارات التواصل والعلاقاتالصفات التي تفيدك في التعامل مع الآخرين. | | - Travailler en équipe
- Communiquer clairement
- Organiser une action
- Prendre en compte les enjeux humains
|
|---|
| نوع المشكلاتالمسائل التي تسعى إلى حلّها. | يجب اكتشاف عيوب الجودة، ومخاطر النظافة، والفروق عن المعايير. ويجب أيضًا معالجة حالات عدم المطابقة قبل أن تصل المشكلة إلى كامل الدفعة. | مشكلات في التصميم والإنتاج والجودة والصيانة، وفي مردودية الآلات. |
|---|
| الإبداعمكانة الخيال والإبداع في المهنة. | أحيانًا | بانتظام |
|---|
| التحليلمكانة التفكير المنطقي والتحليل. | في صميم المهنة | في صميم المهنة |
|---|
| العمل الجماعيمع من تعمل كل يوم. | يتم هذا العمل مع قسم الإنتاج، والمختبر، والإدارة، وأحيانًا مع الزبناء أو المفتشين. | يعمل غالبًا مع مهندسين آخرين وتقنيين، ومع مصلحتَي الإنتاج والصيانة. |
|---|
| العلاقة مع الزبناء والمستفيدينالتواصل مع الأشخاص الذين تعمل من أجلهم. | الاتصال منتظم مع المشغلين، ورؤساء الورشات، والإدارة، والزبناء، وهيئات المراقبة. | يتواصل باستمرار مع الفرق التقنية ومسؤولي المشاريع، وأحيانًا مع زبناء من داخل الشركة أو خارجها. |
|---|
| الاستقلاليةحرية تنظيم عملك بنفسك. | | عليك أن تعمل باستقلالية: تحلّل المشكلة، وتختار الحل، ثم تتابع تنفيذه. |
|---|
| تنظيم العملالإيقاع والمواقيت وطريقة العمل. | ينظم العمل حول مراقبات منتظمة، وإجراءات مكتوبة، وافتحاصات، وتتبع للإجراءات. وغالبًا ما يجب تنسيق عدة مصالح في الوقت نفسه. | يمر العمل غالبًا بمراحل: تحديد الحاجة، ثم الدراسة، ثم حساب الأبعاد، ثم النموذج الأولي، ثم الاختبار، ثم التحسين. |
|---|
| صعوبات محتملةصعوبات يتحدث عنها أهل المهنة كثيرًا. | - يجب مراقبة المطابقة في كل مرحلة، من البداية إلى نهاية السلسلة.
- يجب تدبير المخاطر الصحية المرتبطة بالمواد الأولية، والمعدات، وطرق العمل.
- يجب فرض احترام معايير وإجراءات قد تكون معقدة أحيانًا.
| - عليك أن تُتقن تدبير المشاريع وحساب أبعاد الآليات.
- عليك أن تراعي الجوانب الاقتصادية والاستراتيجية والصناعية والإنسانية.
- عليك أن تُتقن أدوات تقنية مثل التصميم والرسم بالحاسوب (CAO/DAO)، والتصنيع بالحاسوب (FAO)، والطباعة ثلاثية الأبعاد.
|
|---|
| التكوينأمثلة لمسارات في المغرب (معلومات تحتاج إلى تحقق). | - باك+2 — تكنولوجيا الأغذية، خيار النظافة والجودة
- باك+5 — ماستر تدبير جودة وسلامة الأغذية
- باك+5 — ماستر هندسة العمليات في الصناعات الغذائية
- باك+5 — سلك المهندس — تدبير جودة وسلامة الإنتاج الغذائي
- باك+2 — دبلوم جامعي للتكنولوجيا: الصناعات الغذائية والعمليات الحيوية
- باك+2 — الجودة والصحة والسلامة والبيئة
- باك+2 — Technicien Spécialisé en agroalimentaire
| - باك+5 — الأقسام التحضيرية المندمجة + سلك المهندس — هندسة الأنظمة الميكانيكية الصناعية
- باك+5 — السلك التحضيري المندمج + سلك المهندس — الهندسة الميكانيكية
- باك+5 — مهندس في الهندسة الميكانيكية
- باك+5 — Cycle ingénieur en génie mécanique
- باك+5 — الهندسة الميكانيكية
|
|---|
| آفاق الشغلأنواع المشغّلين وأماكن العمل (بدون أرقام). | في المغرب، يوجد هذا المنصب خاصة في الشركات الغذائية، وورشات الإنتاج، ووحدات التغليف، والمخازن المبردة. ويمكن أن يوجد أيضًا في مختبرات الجودة، ومصالح الافتحاص أو المصادقة، وفي الأنشطة المرتبطة بمنتجات المجال المحلي والصناعة الغذائية. | في المغرب، يمكن للمهندس الميكانيكي أن يعمل في القطاع العام أو الخاص. ومن القطاعات المذكورة في المصادر: الصناعة الميكانيكية، والطاقة، والسيارات، والطيران، والإنتاج الصناعي. |
|---|