| الأنشطة الرئيسيةما تقوم به فعلًا كل يوم. | - مراقبة مطابقة المنتجات وعمليات التصنيع.
- تقييم المخاطر الصحية المرتبطة بالمواد الأولية، والمعدات، وطرق العمل.
- تنظيم المراقبة، والافتحاصات، وتتبع حالات عدم المطابقة.
| - تصميم الطرق ومواقف السيارات ومداخل المشروع.
- تحديد أبعاد الأنابيب والفتحات والمنشآت الشبكية.
- إعداد المخططات والمقاطع الطولية ومذكرات الحساب.
- تتبع الورش ومراقبة الميول والردم والاختبارات.
- التنسيق مع المقاولات ومكاتب الدراسات وامتيازيي الشبكات.
|
|---|
| بيئة العملأين تعمل، وفي أي ظروف. | يعمل هذا الشخص غالبًا في المصانع الغذائية، وورشات الإنتاج، والمخازن المبردة، وأحيانًا في المختبرات أو مصالح الجودة. ويعتمد العمل على بطاقات المراقبة، والمعايير، والإجراءات، والاختبارات على المنتجات. | تعمل بين مكتب الدراسات والورش. تستعمل أساسًا المخططات وبرامج الرسم والوثائق التقنية، ثم تذهب أيضًا إلى الموقع لتتبع الأشغال والتحقق من الميول ومراقبة تقدم العمل. |
|---|
| المهارات التقنيةالمعارف العملية التي عليك اكتسابها. | - HACCP
- ISO 22000
- النظافة الصناعية
- التتبع
- تحليل المخاطر
- تدبير عدم المطابقة
- التدقيق الداخلي
- التحاليل الميكروبيولوجية
- التوثيق
| - تصميم الطرق والمسالك (المسارات، المقاطع، الانحدارات).
- حساب أبعاد شبكات الماء الصالح للشرب والتطهير.
- تدبير تصريف مياه الأمطار.
- استعمال AutoCAD وCovadis أو Mensura.
- حساب الكميات.
|
|---|
| مهارات التواصل والعلاقاتالصفات التي تفيدك في التعامل مع الآخرين. | | - التنظيم
- العمل ضمن فريق
- التواصل
|
|---|
| نوع المشكلاتالمسائل التي تسعى إلى حلّها. | يجب اكتشاف عيوب الجودة، ومخاطر النظافة، والفروق عن المعايير. ويجب أيضًا معالجة حالات عدم المطابقة قبل أن تصل المشكلة إلى كامل الدفعة. | تعالج تصميم أبعاد الطرق والشبكات (التطهير، الماء الصالح للشرب، الكهرباء) لتجزئة أو منطقة، والطوارئ في الورش. |
|---|
| الإبداعمكانة الخيال والإبداع في المهنة. | أحيانًا | أحيانًا |
|---|
| التحليلمكانة التفكير المنطقي والتحليل. | في صميم المهنة | في صميم المهنة |
|---|
| العمل الجماعيمع من تعمل كل يوم. | يتم هذا العمل مع قسم الإنتاج، والمختبر، والإدارة، وأحيانًا مع الزبناء أو المفتشين. | يتم هذا العمل مع مقاولات الأشغال، ومكاتب الدراسات، والسلطات المحلية، وامتيازيي الشبكات. |
|---|
| العلاقة مع الزبناء والمستفيدينالتواصل مع الأشخاص الذين تعمل من أجلهم. | الاتصال منتظم مع المشغلين، ورؤساء الورشات، والإدارة، والزبناء، وهيئات المراقبة. | تتواصل بانتظام مع زملاء تقنيين، ومقاولات، وأحيانًا إدارات أو امتيازيي الشبكات. |
|---|
| الاستقلاليةحرية تنظيم عملك بنفسك. | | تنجز دراساتك باستقلالية؛ والاختيارات المهمة يصادق عليها مع رئيس المشروع وصاحب المشروع. |
|---|
| تنظيم العملالإيقاع والمواقيت وطريقة العمل. | ينظم العمل حول مراقبات منتظمة، وإجراءات مكتوبة، وافتحاصات، وتتبع للإجراءات. وغالبًا ما يجب تنسيق عدة مصالح في الوقت نفسه. | ينظم العمل عبر الدراسات والمخططات والحسابات وتتبع الورش، ثم تسلم المنشآت ووثائق نهاية الأشغال. |
|---|
| صعوبات محتملةصعوبات يتحدث عنها أهل المهنة كثيرًا. | - يجب مراقبة المطابقة في كل مرحلة، من البداية إلى نهاية السلسلة.
- يجب تدبير المخاطر الصحية المرتبطة بالمواد الأولية، والمعدات، وطرق العمل.
- يجب فرض احترام معايير وإجراءات قد تكون معقدة أحيانًا.
| - يجب تدبير ميول ومستويات دقيقة جدًا، لأن أي خطأ قد يسبب مشكلًا لاحقًا.
- يجب التنسيق بين عدة فاعلين في الوقت نفسه.
- يجب تتبع الأشغال في الميدان ومراقبة التفاصيل التقنية.
|
|---|
| التكوينأمثلة لمسارات في المغرب (معلومات تحتاج إلى تحقق). | - باك+2 — تكنولوجيا الأغذية، خيار النظافة والجودة
- باك+5 — ماستر تدبير جودة وسلامة الأغذية
- باك+5 — ماستر هندسة العمليات في الصناعات الغذائية
- باك+5 — سلك المهندس — تدبير جودة وسلامة الإنتاج الغذائي
- باك+2 — دبلوم جامعي للتكنولوجيا: الصناعات الغذائية والعمليات الحيوية
- باك+2 — الجودة والصحة والسلامة والبيئة
- باك+2 — Technicien Spécialisé en agroalimentaire
| - باك+5 — Génie Civil
- باك+5 — سلك المهندسين في الهندسة المدنية
- باك+5 — Cycle Ingénieur en Génie Civil
|
|---|
| آفاق الشغلأنواع المشغّلين وأماكن العمل (بدون أرقام). | في المغرب، يوجد هذا المنصب خاصة في الشركات الغذائية، وورشات الإنتاج، ووحدات التغليف، والمخازن المبردة. ويمكن أن يوجد أيضًا في مختبرات الجودة، ومصالح الافتحاص أو المصادقة، وفي الأنشطة المرتبطة بمنتجات المجال المحلي والصناعة الغذائية. | في المغرب، يمكنك العمل في مكاتب الدراسات، وشركات البناء والأشغال العمومية، وشركات التهيئة الحضرية، ومشاريع البنية التحتية. ويوظف القطاع العام أيضا: الجماعات، ووكالات الأحواض المائية، وبعض الوزارات. وتُنشر بانتظام عروض عمل بمسمى «مهندس الطرق والشبكات المختلفة». |
|---|
