| الأنشطة الرئيسيةما تقوم به فعلًا كل يوم. | - أخذ عينات من الأغذية أو من المنتجات الحيوانية.
- تحضير المختبر والمعدات قبل التحاليل.
- إنجاز تحاليل الأحياء الدقيقة والتحاليل الفيزيائية والكيميائية.
- تدبير مخزون الكواشف ومواد الاستهلاك.
- ضمان صيانة معدات المختبر والعناية بها.
- تدوين النتائج التقنية المحصل عليها وإرسالها.
| - تصميم الطرق ومواقف السيارات ومداخل المشروع.
- تحديد أبعاد الأنابيب والفتحات والمنشآت الشبكية.
- إعداد المخططات والمقاطع الطولية ومذكرات الحساب.
- تتبع الورش ومراقبة الميول والردم والاختبارات.
- التنسيق مع المقاولات ومكاتب الدراسات وامتيازيي الشبكات.
|
|---|
| بيئة العملأين تعمل، وفي أي ظروف. | تعمل في مختبر، وغالبًا قرب خط إنتاج في الصناعات الغذائية أو داخل مختبر خاص معتمد أو معترف به. تستعمل أجهزة القياس والكواشف وأدوات التعقيم. ويكون المحيط مضبوطًا جدًا، مع قواعد صارمة للنظافة والسلامة. | تعمل بين مكتب الدراسات والورش. تستعمل أساسًا المخططات وبرامج الرسم والوثائق التقنية، ثم تذهب أيضًا إلى الموقع لتتبع الأشغال والتحقق من الميول ومراقبة تقدم العمل. |
|---|
| المهارات التقنيةالمعارف العملية التي عليك اكتسابها. | - التحاليل الميكروبيولوجية والفيزيوكيميائية
- أخذ العينات
- استعمال أجهزة المختبر
- تسجيل النتائج وتوثيقها
- قواعد النظافة والسلامة
- مراقبة جودة المواد الأولية والمنتجات النهائية
| - تصميم الطرق والمسالك (المسارات، المقاطع، الانحدارات).
- حساب أبعاد شبكات الماء الصالح للشرب والتطهير.
- تدبير تصريف مياه الأمطار.
- استعمال AutoCAD وCovadis أو Mensura.
- حساب الكميات.
|
|---|
| مهارات التواصل والعلاقاتالصفات التي تفيدك في التعامل مع الآخرين. | - الدقة
- التنظيم
- روح العمل الجماعي
- تحمل المسؤولية
- سرعة التفاعل
| - التنظيم
- العمل ضمن فريق
- التواصل
|
|---|
| نوع المشكلاتالمسائل التي تسعى إلى حلّها. | تساعد على معرفة ما إذا كان الغذاء مطابقًا أو إذا كانت هناك مشكلة ميكروبيولوجية أو كيميائية أو مرتبطة بالنظافة. | تعالج تصميم أبعاد الطرق والشبكات (التطهير، الماء الصالح للشرب، الكهرباء) لتجزئة أو منطقة، والطوارئ في الورش. |
|---|
| الإبداعمكانة الخيال والإبداع في المهنة. | قليلًا | أحيانًا |
|---|
| التحليلمكانة التفكير المنطقي والتحليل. | في صميم المهنة | في صميم المهنة |
|---|
| العمل الجماعيمع من تعمل كل يوم. | تعمل مع أساتذة أو مسؤولين عن الجودة أو رؤساء مختبر، لأن النتائج تُستعمل للقرار بشأن قبول دفعة من السلع أو رفضها. | يتم هذا العمل مع مقاولات الأشغال، ومكاتب الدراسات، والسلطات المحلية، وامتيازيي الشبكات. |
|---|
| العلاقة مع الزبناء والمستفيدينالتواصل مع الأشخاص الذين تعمل من أجلهم. | تتواصل مع التقنيين ومسؤولي الجودة، وأحيانًا مع الطلبة أو فرق الإنتاج. | تتواصل بانتظام مع زملاء تقنيين، ومقاولات، وأحيانًا إدارات أو امتيازيي الشبكات. |
|---|
| الاستقلاليةحرية تنظيم عملك بنفسك. | تعمل بتعليمات دقيقة وبمجال محدود جدًا للاجتهاد الشخصي، لأن الخطأ قد يفسد النتيجة كاملة. | تنجز دراساتك باستقلالية؛ والاختيارات المهمة يصادق عليها مع رئيس المشروع وصاحب المشروع. |
|---|
| تنظيم العملالإيقاع والمواقيت وطريقة العمل. | العمل منظم جدًا: تحضير، أخذ العينات، التحليل، إدخال النتائج، ثم الترتيب والعناية بالمعدات. | ينظم العمل عبر الدراسات والمخططات والحسابات وتتبع الورش، ثم تسلم المنشآت ووثائق نهاية الأشغال. |
|---|
| صعوبات محتملةصعوبات يتحدث عنها أهل المهنة كثيرًا. | - يجب أن تكون شديد الدقة، لأن خطأ صغيرًا قد يفسد التحليل.
- يتطلب العمل التعامل مع العينات والمعدات والكواشف وفق قواعد صارمة للنظافة والسلامة.
- يجب تنظيم العمل جيدًا لتدبير التحاليل والنتائج ومعدات المختبر.
| - يجب تدبير ميول ومستويات دقيقة جدًا، لأن أي خطأ قد يسبب مشكلًا لاحقًا.
- يجب التنسيق بين عدة فاعلين في الوقت نفسه.
- يجب تتبع الأشغال في الميدان ومراقبة التفاصيل التقنية.
|
|---|
| التكوينأمثلة لمسارات في المغرب (معلومات تحتاج إلى تحقق). | - باك+2 — تكنولوجيا الأغذية، خيار النظافة والجودة
- باك+2 — دبلوم جامعي للتكنولوجيا: الصناعات الغذائية والعمليات الحيوية
- باك+3 — إجازة في العلوم والتقنيات — تكنولوجيا وجودة المنتجات الغذائية
- مستوى البكالوريا (تقني) — الصناعة الفلاحية الغذائية، خيار العمليات
- باك+2 — تكنولوجيا الأغذية، خيار التصنيع
- مستوى البكالوريا (تقني) — تقني في الصناعات الغذائية، خيار تثمين التمور
| - باك+5 — Génie Civil
- باك+5 — سلك المهندسين في الهندسة المدنية
- باك+5 — Cycle Ingénieur en Génie Civil
|
|---|
| آفاق الشغلأنواع المشغّلين وأماكن العمل (بدون أرقام). | في المغرب، يمكنك العمل في المختبرات الخاصة المعتمدة أو المعترف بها من طرف ONSSA، أو في وحدات الصناعات الغذائية، أو في مؤسسات مرتبطة بالنظافة الغذائية ومراقبة الجودة. ويوجد هذا النوع من المناصب أيضًا في مختبرات تنجز تحاليل الأغذية ومياه التربية أو الصناعات الفلاحية الغذائية. | في المغرب، يمكنك العمل في مكاتب الدراسات، وشركات البناء والأشغال العمومية، وشركات التهيئة الحضرية، ومشاريع البنية التحتية. ويوظف القطاع العام أيضا: الجماعات، ووكالات الأحواض المائية، وبعض الوزارات. وتُنشر بانتظام عروض عمل بمسمى «مهندس الطرق والشبكات المختلفة». |
|---|
