| الأنشطة الرئيسيةما تقوم به فعلًا كل يوم. | - أخذ عينات من الأغذية أو من المنتجات الحيوانية.
- تحضير المختبر والمعدات قبل التحاليل.
- إنجاز تحاليل الأحياء الدقيقة والتحاليل الفيزيائية والكيميائية.
- تدبير مخزون الكواشف ومواد الاستهلاك.
- ضمان صيانة معدات المختبر والعناية بها.
- تدوين النتائج التقنية المحصل عليها وإرسالها.
| - قراءة المخططات وتحديد سلم المجسم ومواده
- إعداد ملفات القص أو الطباعة ثلاثية الأبعاد
- قص العناصر وتجميعها وصباغتها
- إضافة التفاصيل: النباتات، والأشخاص، والإضاءة
- تسليم المجسم وتركيبه لعرض المشروع
|
|---|
| بيئة العملأين تعمل، وفي أي ظروف. | تعمل في مختبر، وغالبًا قرب خط إنتاج في الصناعات الغذائية أو داخل مختبر خاص معتمد أو معترف به. تستعمل أجهزة القياس والكواشف وأدوات التعقيم. ويكون المحيط مضبوطًا جدًا، مع قواعد صارمة للنظافة والسلامة. | ورشات المجسمات، ووكالات الهندسة المعمارية، والمنعشون العقاريون، ومدارس الهندسة المعمارية. يتم العمل أساسا في الورشة، بأدوات دقيقة وآلات رقمية. |
|---|
| المهارات التقنيةالمعارف العملية التي عليك اكتسابها. | - التحاليل الميكروبيولوجية والفيزيوكيميائية
- أخذ العينات
- استعمال أجهزة المختبر
- تسجيل النتائج وتوثيقها
- قواعد النظافة والسلامة
- مراقبة جودة المواد الأولية والمنتجات النهائية
| - قراءة المخططات والمقاييس (1:50، 1:100…)
- تشكيل المواد (الكرتون المقوى، والخشب الخفيف، والأكريليك، والراتنج)
- القص بالليزر والطباعة ثلاثية الأبعاد
- النمذجة ثلاثية الأبعاد (SketchUp أو Rhino أو ArchiCAD)
- التشطيب وإبراز الواجهات
|
|---|
| مهارات التواصل والعلاقاتالصفات التي تفيدك في التعامل مع الآخرين. | - الدقة
- التنظيم
- روح العمل الجماعي
- تحمل المسؤولية
- سرعة التفاعل
| - الصبر
- الدقة
- الحس الجمالي
- احترام الآجال
|
|---|
| نوع المشكلاتالمسائل التي تسعى إلى حلّها. | تساعد على معرفة ما إذا كان الغذاء مطابقًا أو إذا كانت هناك مشكلة ميكروبيولوجية أو كيميائية أو مرتبطة بالنظافة. | تعالج السلم، والتفاصيل، واختيار المواد، والتعديلات في آخر لحظة. |
|---|
| الإبداعمكانة الخيال والإبداع في المهنة. | قليلًا | في صميم المهنة |
|---|
| التحليلمكانة التفكير المنطقي والتحليل. | في صميم المهنة | بانتظام |
|---|
| العمل الجماعيمع من تعمل كل يوم. | تعمل مع أساتذة أو مسؤولين عن الجودة أو رؤساء مختبر، لأن النتائج تُستعمل للقرار بشأن قبول دفعة من السلع أو رفضها. | تعمل مع المهندسين المعماريين، والمعمرين، والمنعشين، وأحيانا مصممي الصور ثلاثية الأبعاد. |
|---|
| العلاقة مع الزبناء والمستفيدينالتواصل مع الأشخاص الذين تعمل من أجلهم. | تتواصل مع التقنيين ومسؤولي الجودة، وأحيانًا مع الطلبة أو فرق الإنتاج. | يتم التواصل أساسا مع المهندس المعماري أو المنعش الذي يطلب المجسم. |
|---|
| الاستقلاليةحرية تنظيم عملك بنفسك. | تعمل بتعليمات دقيقة وبمجال محدود جدًا للاجتهاد الشخصي، لأن الخطأ قد يفسد النتيجة كاملة. | تنظم عملك باستقلالية، انطلاقا من المخططات المقدمة. |
|---|
| تنظيم العملالإيقاع والمواقيت وطريقة العمل. | العمل منظم جدًا: تحضير، أخذ العينات، التحليل، إدخال النتائج، ثم الترتيب والعناية بالمعدات. | كل مجسم مشروع: التحضير، والتصنيع، واللمسات الأخيرة، والتسليم. |
|---|
| صعوبات محتملةصعوبات يتحدث عنها أهل المهنة كثيرًا. | - يجب أن تكون شديد الدقة، لأن خطأ صغيرًا قد يفسد التحليل.
- يتطلب العمل التعامل مع العينات والمعدات والكواشف وفق قواعد صارمة للنظافة والسلامة.
- يجب تنظيم العمل جيدًا لتدبير التحاليل والنتائج ومعدات المختبر.
| - احترام آجال ضيقة قبل مباراة أو عرض
- الوصول إلى دقة كبيرة بسلم صغير
- مواكبة تقنيات التصنيع الرقمي الجديدة
|
|---|
| التكوينأمثلة لمسارات في المغرب (معلومات تحتاج إلى تحقق). | - باك+2 — تكنولوجيا الأغذية، خيار النظافة والجودة
- باك+2 — دبلوم جامعي للتكنولوجيا: الصناعات الغذائية والعمليات الحيوية
- باك+3 — إجازة في العلوم والتقنيات — تكنولوجيا وجودة المنتجات الغذائية
- مستوى البكالوريا (تقني) — الصناعة الفلاحية الغذائية، خيار العمليات
- باك+2 — تكنولوجيا الأغذية، خيار التصنيع
- مستوى البكالوريا (تقني) — تقني في الصناعات الغذائية، خيار تثمين التمور
| - باك+2 — تقني متخصص في الهندسة المعمارية والتعمير
- مستوى البكالوريا (تقني) — Technicien Dessinateur de Bâtiment
- باك+5 — مهندس دولة في التصميم والهندسة الداخلية
|
|---|
| آفاق الشغلأنواع المشغّلين وأماكن العمل (بدون أرقام). | في المغرب، يمكنك العمل في المختبرات الخاصة المعتمدة أو المعترف بها من طرف ONSSA، أو في وحدات الصناعات الغذائية، أو في مؤسسات مرتبطة بالنظافة الغذائية ومراقبة الجودة. ويوجد هذا النوع من المناصب أيضًا في مختبرات تنجز تحاليل الأغذية ومياه التربية أو الصناعات الفلاحية الغذائية. | توجد المهنة أساسا في الورشات المتخصصة والوكالات الكبرى؛ ولا يوجد دبلوم خاص بها في المغرب، وملف الأعمال مهم جدا. |
|---|
