| الأنشطة الرئيسيةما تقوم به فعلًا كل يوم. | - مراقبة مطابقة المنتجات وعمليات التصنيع.
- تقييم المخاطر الصحية المرتبطة بالمواد الأولية، والمعدات، وطرق العمل.
- تنظيم المراقبة، والافتحاصات، وتتبع حالات عدم المطابقة.
| - تصميم التهيئة باستعمال المخططات والبرامج.
- رسم المخططات وإعداد تقديرات المشروع.
- الإشراف على الأشغال في الميدان ومتابعة تقدم الورش.
- التعاون مع الزبناء والمنعشين وباقي المتدخلين.
|
|---|
| بيئة العملأين تعمل، وفي أي ظروف. | يعمل هذا الشخص غالبًا في المصانع الغذائية، وورشات الإنتاج، والمخازن المبردة، وأحيانًا في المختبرات أو مصالح الجودة. ويعتمد العمل على بطاقات المراقبة، والمعايير، والإجراءات، والاختبارات على المنتجات. | يتم العمل في المكتب لإنجاز المخططات والاجتماعات والتقديرات، ثم في الميدان لمتابعة الأوراش. لذلك يجمع هذا المهنة بين العمل على الحاسوب والتنقل إلى المواقع. |
|---|
| المهارات التقنيةالمعارف العملية التي عليك اكتسابها. | - HACCP
- ISO 22000
- النظافة الصناعية
- التتبع
- تحليل المخاطر
- تدبير عدم المطابقة
- التدقيق الداخلي
- التحاليل الميكروبيولوجية
- التوثيق
| - برامج التصميم ثنائي وثلاثي الأبعاد
- معرفة بالنباتات والمواد
- قراءة المخططات وإعداد التقديرات
|
|---|
| مهارات التواصل والعلاقاتالصفات التي تفيدك في التعامل مع الآخرين. | | - التحليل
- الإبداع
- التواصل البصري
- العمل ضمن فريق
- التنظيم
|
|---|
| نوع المشكلاتالمسائل التي تسعى إلى حلّها. | يجب اكتشاف عيوب الجودة، ومخاطر النظافة، والفروق عن المعايير. ويجب أيضًا معالجة حالات عدم المطابقة قبل أن تصل المشكلة إلى كامل الدفعة. | يجب حل مشاكل مرتبطة بالشكل والميزانية والأرض والمناخ والقيود الإدارية. |
|---|
| الإبداعمكانة الخيال والإبداع في المهنة. | أحيانًا | في صميم المهنة |
|---|
| التحليلمكانة التفكير المنطقي والتحليل. | في صميم المهنة | في صميم المهنة |
|---|
| العمل الجماعيمع من تعمل كل يوم. | يتم هذا العمل مع قسم الإنتاج، والمختبر، والإدارة، وأحيانًا مع الزبناء أو المفتشين. | يتطلب المهنة العمل مع الزبناء والمنعشين وعدة متدخلين في المشروع. |
|---|
| العلاقة مع الزبناء والمستفيدينالتواصل مع الأشخاص الذين تعمل من أجلهم. | الاتصال منتظم مع المشغلين، ورؤساء الورشات، والإدارة، والزبناء، وهيئات المراقبة. | هناك تواصل كبير مع الزبناء والمنعشين والمقاولات والجماعات. |
|---|
| الاستقلاليةحرية تنظيم عملك بنفسك. | | يمكن للمصمم المنسق للمجال الطبيعي أن يعمل بشكل مستقل أو يؤسس مقاولته. |
|---|
| تنظيم العملالإيقاع والمواقيت وطريقة العمل. | ينظم العمل حول مراقبات منتظمة، وإجراءات مكتوبة، وافتحاصات، وتتبع للإجراءات. وغالبًا ما يجب تنسيق عدة مصالح في الوقت نفسه. | يسير العمل غالبًا وفق منطق المشروع: دراسة، تصميم، مخططات، تقديرات، تتبع الورش والتنسيق. وقد تطول ساعات العمل في نهاية الورش أو عند العمل بشكل حر. |
|---|
| صعوبات محتملةصعوبات يتحدث عنها أهل المهنة كثيرًا. | - يجب مراقبة المطابقة في كل مرحلة، من البداية إلى نهاية السلسلة.
- يجب تدبير المخاطر الصحية المرتبطة بالمواد الأولية، والمعدات، وطرق العمل.
- يجب فرض احترام معايير وإجراءات قد تكون معقدة أحيانًا.
| - التعامل مع القيود المناخية أو المادية للموقع.
- إتقان برامج التصميم والأدوات المعلوماتية.
- فهم الجوانب القانونية والإدارية للمشروع.
- تنسيق عدة أوراش واحترام الآجال.
|
|---|
| التكوينأمثلة لمسارات في المغرب (معلومات تحتاج إلى تحقق). | - باك+2 — تكنولوجيا الأغذية، خيار النظافة والجودة
- باك+5 — ماستر تدبير جودة وسلامة الأغذية
- باك+5 — ماستر هندسة العمليات في الصناعات الغذائية
- باك+5 — سلك المهندس — تدبير جودة وسلامة الإنتاج الغذائي
- باك+2 — دبلوم جامعي للتكنولوجيا: الصناعات الغذائية والعمليات الحيوية
- باك+2 — الجودة والصحة والسلامة والبيئة
- باك+2 — Technicien Spécialisé en agroalimentaire
| - باك+5 — مهندس دولة في عمارة المناظر الطبيعية
- باك+5 — سلك المهندس — هندسة المناظر الطبيعية
- باك+5 — ماستر متخصص في التهيئة والتعمير
- باك+5 — ماستر جامعي متخصص في الهندسة الحضرية ونظام التدبير البيئي
|
|---|
| آفاق الشغلأنواع المشغّلين وأماكن العمل (بدون أرقام). | في المغرب، يوجد هذا المنصب خاصة في الشركات الغذائية، وورشات الإنتاج، ووحدات التغليف، والمخازن المبردة. ويمكن أن يوجد أيضًا في مختبرات الجودة، ومصالح الافتحاص أو المصادقة، وفي الأنشطة المرتبطة بمنتجات المجال المحلي والصناعة الغذائية. | في المغرب، يمكن أن يقود هذا المهنة إلى مكاتب الدراسات، ومكاتب المصممين المنسقين المستقلين للمجال الطبيعي، ومكاتب المعماريين-المعمريين، والمنعشين العقاريين، والجماعات المحلية. كما توجد فرص في المقاولات الخاصة بالمساحات الخضراء، والمشاتل، والإدارات، ووكالات التهيئة أو التنمية. |
|---|