| الأنشطة الرئيسيةما تقوم به فعلًا كل يوم. | - تشغيل خط أو آلة إنتاج.
- التحقق من جودة المنتج ومطابقته أثناء التصنيع.
- مراقبة النظافة والسلامة أثناء العمل.
- قيادة العمليات والمشاركة في ضبط المنتجات.
- تسيير ورشة الإنتاج مع الفريق والمسؤول المباشر.
- متابعة التغليف والتعبئة للمنتجات.
| - تحضير الدروس والجذاذات وفق المنهاج.
- إعداد وإنجاز التجارب في المختبر في ظروف آمنة.
- تصحيح الفروض وتنظيم المراقبة المستمرة.
- رصد التلاميذ المتعثرين وتكييف الدعم.
- إدخال النقط وتتبع التلاميذ عبر منظومة مسار.
|
|---|
| بيئة العملأين تعمل، وفي أي ظروف. | تعمل أساسا في ورشة أو مصنع للصناعات الغذائية، وغالبا قرب خطوط الإنتاج وآلات التغليف والتعبئة. وقد يرتبط الإيقاع بآجال الإنتاج وقواعد النظافة والسلامة. | تشتغل في الثانوي الإعدادي والتأهيلي، داخل القسم، مع مجموعات غالبا كبيرة، في التعليم العمومي أو الخصوصي، في المدينة أو في الوسط القروي حسب التعيين. |
|---|
| المهارات التقنيةالمعارف العملية التي عليك اكتسابها. | - تشغيل خطوط الإنتاج
- احترام وصفات التصنيع وبطاقاته
- مراقبة درجات الحرارة والوقت
- النظافة والسلامة الغذائية
- تتبع المردودية
- تسجيل مشاكل الإنتاج والتبليغ عنها
| - الفيزياء والكيمياء والتجارب المخبرية
- الديداكتيك وإعداد المقاطع التعليمية
- تقويم التعلمات
- الأدوات الرقمية في القسم
|
|---|
| مهارات التواصل والعلاقاتالصفات التي تفيدك في التعامل مع الآخرين. | - روح الفريق
- حسن التنظيم
- الدقة
- تحمل المسؤولية
- القدرة على الاستباق والوقاية من المخاطر
| - الصبر
- الوضوح
- الإنصات
- تدبير القسم
|
|---|
| نوع المشكلاتالمسائل التي تسعى إلى حلّها. | | تلاميذ يتعثرون، وتفاوت المستويات، وسلوك داخل القسم، وإنجاز المقرر في وقته. |
|---|
| الإبداعمكانة الخيال والإبداع في المهنة. | أحيانًا | أحيانًا |
|---|
| التحليلمكانة التفكير المنطقي والتحليل. | بانتظام | في صميم المهنة |
|---|
| العمل الجماعيمع من تعمل كل يوم. | تعمل مع رئيس الورشة والمشغلين، وأحيانا مع فريق الجودة أو الصيانة. | مع زملاء المادة، والإدارة، والمفتش التربوي، والأسر. |
|---|
| العلاقة مع الزبناء والمستفيدينالتواصل مع الأشخاص الذين تعمل من أجلهم. | تتواصل أساسا مع فريقك، ومع المسؤول المباشر، ومع الأشخاص الذين يراقبون الجودة. | تواصل دائم مع التلاميذ ومنتظم مع الأسر. |
|---|
| الاستقلاليةحرية تنظيم عملك بنفسك. | لديك استقلالية محدودة بتعليمات الإنتاج ودليل المواصفات ومعايير الجودة. | استقلالية كبيرة داخل القسم، في إطار المنهاج الرسمي والتفتيش التربوي. |
|---|
| تنظيم العملالإيقاع والمواقيت وطريقة العمل. | ينظم العمل عبر التعليمات وخط الإنتاج وأهداف الآجال والجودة. | استعمال زمن أسبوعي ثابت، إضافة إلى التحضير والتصحيح ومجالس الأقسام والامتحانات. |
|---|
| صعوبات محتملةصعوبات يتحدث عنها أهل المهنة كثيرًا. | - احترام النظافة وسلامة الأغذية بشكل دائم.
- الحفاظ على جودة المنتج مطابقة لدليل المواصفات والمعايير.
- العمل داخل آجال إنتاج ضيقة.
| - تدبير أقسام مكتظة ومستويات متفاوتة جدا.
- الحفاظ على تحفيز التلاميذ وانتباههم.
- تعيين أول أحيانا بعيد عن مقر السكن.
- الكثير من التحضير والتصحيح خارج القسم.
|
|---|
| التكوينأمثلة لمسارات في المغرب (معلومات تحتاج إلى تحقق). | - باك+2 — تكنولوجيا الأغذية، خيار التصنيع
- مستوى البكالوريا (تقني) — الصناعة الفلاحية الغذائية، خيار العمليات
- مستوى البكالوريا (تقني) — الصناعة الفلاحية الغذائية، خيار الآلات
- باك+2 — التلفيف والتعبئة
- باك+2 — تكنولوجيا الأغذية، خيار النظافة والجودة
- مستوى البكالوريا (تقني) — تقني في الصناعات الغذائية، خيار تثمين التمور
- باك+2 — دبلوم جامعي للتكنولوجيا: الصناعات الغذائية والعمليات الحيوية
- باك+3 — إجازة في العلوم والتقنيات — تكنولوجيا وجودة المنتجات الغذائية
- باك+2 — Technicien Spécialisé en agroalimentaire
| - باك+3 — الإجازة في التربية — التعليم الثانوي، الفيزياء والكيمياء
- باك+3 — سلك تأهيل أطر التدريس (الابتدائي، الثانوي الإعدادي، الثانوي التأهيلي)
|
|---|
| آفاق الشغلأنواع المشغّلين وأماكن العمل (بدون أرقام). | في المغرب، يمكنك العمل في مصانع الصناعات الغذائية وورشات التحويل ووحدات التغليف والتعبئة. ويشمل القطاع أيضا أنشطة مرتبطة بالصناعات المطحنية والحبوب والزيتون وتحويل التمور. | مؤسسات التعليم العمومي التابعة للتربية الوطنية (بعد المراكز الجهوية) والمؤسسات الخصوصية. دورة 2025: 2055 مقعدا في الثانوي الإعدادي و558 في الثانوي التأهيلي. |
|---|
