| الأنشطة الرئيسيةما تقوم به فعلًا كل يوم. | - زيارة الضيعات.
- تحليل الحاجيات.
- اقتراح التحسينات.
- تتبع تطبيقها.
| - تشغيل خط أو آلة إنتاج.
- التحقق من جودة المنتج ومطابقته أثناء التصنيع.
- مراقبة النظافة والسلامة أثناء العمل.
- قيادة العمليات والمشاركة في ضبط المنتجات.
- تسيير ورشة الإنتاج مع الفريق والمسؤول المباشر.
- متابعة التغليف والتعبئة للمنتجات.
|
|---|
| بيئة العملأين تعمل، وفي أي ظروف. | في الضيعات وفي المكتب، مع التنقل بين الحقول. | تعمل أساسا في ورشة أو مصنع للصناعات الغذائية، وغالبا قرب خطوط الإنتاج وآلات التغليف والتعبئة. وقد يرتبط الإيقاع بآجال الإنتاج وقواعد النظافة والسلامة. |
|---|
| المهارات التقنيةالمعارف العملية التي عليك اكتسابها. | - تشخيص الضيعة
- تقنيات الزراعة
- أدوات التتبع
| - تشغيل خطوط الإنتاج
- احترام وصفات التصنيع وبطاقاته
- مراقبة درجات الحرارة والوقت
- النظافة والسلامة الغذائية
- تتبع المردودية
- تسجيل مشاكل الإنتاج والتبليغ عنها
|
|---|
| مهارات التواصل والعلاقاتالصفات التي تفيدك في التعامل مع الآخرين. | - البيداغوجيا
- الإنصات
- الصبر
- الحس الميداني
| - روح الفريق
- حسن التنظيم
- الدقة
- تحمل المسؤولية
- القدرة على الاستباق والوقاية من المخاطر
|
|---|
| نوع المشكلاتالمسائل التي تسعى إلى حلّها. | أسئلة الفلاحين حول البذور، والسقي، والأمراض، والدعم العمومي. | |
|---|
| الإبداعمكانة الخيال والإبداع في المهنة. | أحيانًا | أحيانًا |
|---|
| التحليلمكانة التفكير المنطقي والتحليل. | في صميم المهنة | بانتظام |
|---|
| العمل الجماعيمع من تعمل كل يوم. | مع الفلاحين، والتعاونيات، والتقنيين، وهيئات التنمية. | تعمل مع رئيس الورشة والمشغلين، وأحيانا مع فريق الجودة أو الصيانة. |
|---|
| العلاقة مع الزبناء والمستفيدينالتواصل مع الأشخاص الذين تعمل من أجلهم. | تواصل كثير: زيارات الضيعات، واللقاءات، والدورات التكوينية. | تتواصل أساسا مع فريقك، ومع المسؤول المباشر، ومع الأشخاص الذين يراقبون الجودة. |
|---|
| الاستقلاليةحرية تنظيم عملك بنفسك. | استقلالية في تنظيم الزيارات والاستشارات، مع أهداف يحددها المشغل. | لديك استقلالية محدودة بتعليمات الإنتاج ودليل المواصفات ومعايير الجودة. |
|---|
| تنظيم العملالإيقاع والمواقيت وطريقة العمل. | جولات ميدانية، وأيام تطبيقية، وتتبع الملفات في المكتب. | ينظم العمل عبر التعليمات وخط الإنتاج وأهداف الآجال والجودة. |
|---|
| صعوبات محتملةصعوبات يتحدث عنها أهل المهنة كثيرًا. | - إقناع الفلاحين بتغيير عاداتهم.
- تغطية ضيعات كثيرة ومتفرقة.
- مواكبة التقنيات والدعم الجديد.
| - احترام النظافة وسلامة الأغذية بشكل دائم.
- الحفاظ على جودة المنتج مطابقة لدليل المواصفات والمعايير.
- العمل داخل آجال إنتاج ضيقة.
|
|---|
| التكوينأمثلة لمسارات في المغرب (معلومات تحتاج إلى تحقق). | - باك+5 — السلك التحضيري المندمج + سلك المهندس — دبلوم مهندس فلاحي
- باك+5 — السنة التحضيرية APESA + السنة التحضيرية الثانية + سلك المهندس — دبلوم مهندس فلاحي متخصص
| - باك+2 — تكنولوجيا الأغذية، خيار التصنيع
- مستوى البكالوريا (تقني) — الصناعة الفلاحية الغذائية، خيار العمليات
- مستوى البكالوريا (تقني) — الصناعة الفلاحية الغذائية، خيار الآلات
- باك+2 — التلفيف والتعبئة
- باك+2 — تكنولوجيا الأغذية، خيار النظافة والجودة
- مستوى البكالوريا (تقني) — تقني في الصناعات الغذائية، خيار تثمين التمور
- باك+2 — دبلوم جامعي للتكنولوجيا: الصناعات الغذائية والعمليات الحيوية
- باك+3 — إجازة في العلوم والتقنيات — تكنولوجيا وجودة المنتجات الغذائية
- باك+2 — Technicien Spécialisé en agroalimentaire
|
|---|
| آفاق الشغلأنواع المشغّلين وأماكن العمل (بدون أرقام). | الهيئات العمومية للاستشارة الفلاحية، والتعاونيات، وشركات المدخلات والبذور، والمنظمات غير الحكومية للتنمية. | في المغرب، يمكنك العمل في مصانع الصناعات الغذائية وورشات التحويل ووحدات التغليف والتعبئة. ويشمل القطاع أيضا أنشطة مرتبطة بالصناعات المطحنية والحبوب والزيتون وتحويل التمور. |
|---|