| الأنشطة الرئيسيةما تقوم به فعلًا كل يوم. | - متابعة سلسلة إنتاج الأغذية ورصد نقاط التعطل.
- مراقبة جودة المنتجات والتحقق من مطابقتها.
- تطبيق قواعد النظافة والسلامة الصحية والتشريعات.
- المساهمة في ابتكار منتجات جديدة وتحويلها إلى إنتاج صناعي.
- العمل مع فرق الإنتاج والجودة والبحث والتطوير.
| - تخطيط الصيانة الوقائية والصيانة التصحيحية.
- تشخيص الأعطال في المعدات.
- إصلاح الأعطال وحلّ المشاكل في الآلات أو الآليات.
- متابعة قطع الغيار والـ stock.
- تسجيل التدخلات في برنامج صيانة (GMAO).
|
|---|
| بيئة العملأين تعمل، وفي أي ظروف. | تعمل غالبا في مصانع الصناعات الغذائية، والمختبرات، وأقسام الجودة، وأحيانا في مكاتب الدراسات أو مراكز البحث والتطوير. يجمع هذا العمل بين الميدان، وأدوات المراقبة، وإجراءات الجودة، والاجتماعات مع الفرق. | تعمل في بيئة صناعية، على معدات الإنتاج أو الآليات. تستعمل أدوات تقنية، ومخططات، ورسومات، وغالبًا برنامج GMAO لتتبع التدخلات. |
|---|
| المهارات التقنيةالمعارف العملية التي عليك اكتسابها. | - العمليات الغذائية
- الجودة ونظام HACCP
- السلامة الصحية
- التشريعات
- تدبير الإنتاج
| - الكهرباء الصناعية
- الميكانيك والهيدروليك
- الأتمتة (المبرمجات الصناعية)
- تشخيص الأعطال
- الصيانة الوقائية والتصحيحية
- قراءة المخططات والرسومات التقنية
- برامج تدبير الصيانة (GMAO)
- قواعد السلامة
|
|---|
| مهارات التواصل والعلاقاتالصفات التي تفيدك في التعامل مع الآخرين. | - العمل ضمن فريق
- التواصل بوضوح
- التنظيم والتنسيق
- الدقة والانضباط
- القدرة على التكيف والتعلم المستمر
| - الدقة
- التنظيم
- القدرة على التكيّف
- العمل ضمن فريق
|
|---|
| نوع المشكلاتالمسائل التي تسعى إلى حلّها. | تحل مشاكل الجودة وسلامة الأغذية والمطابقة، وكذلك الانتقال من الوصفة إلى التوسيع الصناعي للإنتاج. | يساعد هذا العمل خصوصًا على منع توقف الآلات، وعلى إيجاد سبب العطل بسرعة، وعلى إعادة تشغيل المعدات دون المساس بالسلامة. |
|---|
| الإبداعمكانة الخيال والإبداع في المهنة. | بانتظام | أحيانًا |
|---|
| التحليلمكانة التفكير المنطقي والتحليل. | في صميم المهنة | في صميم المهنة |
|---|
| العمل الجماعيمع من تعمل كل يوم. | يتم العمل مع الإنتاج والجودة والصيانة والبحث والتطوير، وأحيانا مع خدمات الاعتماد أو المراقبة. | تتواصل مع مسؤول الفريق، ومع المتعاقدين من الخارج، وأحيانًا مع خدمات أخرى لتنظيم التدخلات. |
|---|
| العلاقة مع الزبناء والمستفيدينالتواصل مع الأشخاص الذين تعمل من أجلهم. | تتواصل مع العاملين، ومسؤولي الجودة، ورؤساء الورش، وأحيانا مع الزبائن أو هيئات المراقبة. | التواصل يكون خصوصًا مع فرق الإنتاج، ومع الصيانة، وأحيانًا مع المتعاقدين من الخارج. |
|---|
| الاستقلاليةحرية تنظيم عملك بنفسك. | تحتاج هذه المهنة إلى الاستقلالية من أجل التعلم والتحليل واتخاذ القرار ودفع المشروع إلى الأمام. | يمكنك العمل وحدك لتشخيص العطل، لكنك تبلغ أيضًا الفريق والمسؤولين في السلم الإداري. |
|---|
| تنظيم العملالإيقاع والمواقيت وطريقة العمل. | غالبا ما يتبع التنظيم إيقاع الإنتاج، مع عمليات مراقبة وتقارير وتدقيقات ومشاريع تمتد عبر الوقت. | يتم تنظيم العمل حول الصيانة الوقائية، وحول حالات استعجال الأعطال، وحول متابعة التدخلات عبر أدوات الصيانة. |
|---|
| صعوبات محتملةصعوبات يتحدث عنها أهل المهنة كثيرًا. | - التعامل مع قواعد صارمة جدا في السلامة والنظافة والتشريعات.
- الانتقال من منتج متخيل في المختبر إلى إنتاج صناعي حقيقي.
- تدبير الجودة والسلامة وتنظيم العمل في الوقت نفسه.
- مواكبة المعايير وطرائق الإنتاج الجديدة.
| - إيجاد سبب عطل معقّد بسرعة.
- العمل مع قيود السلامة والبيئة.
- تنظيم التدخلات حسب الإنتاج وحسب حالات الاستعجال.
- الحفاظ على متابعة قطع الغيار والتدخلات بشكل مُحدّث.
|
|---|
| التكوينأمثلة لمسارات في المغرب (معلومات تحتاج إلى تحقق). | - باك+5 — سلك المهندس — الصناعات الفلاحية والغذائية
- باك+5 — سلك المهندس — الصناعات الغذائية
- باك+5 — مهندس في الصناعة الفلاحية — الصناعات الغذائية والتدبير الصناعي
- باك+2 — دبلوم جامعي للتكنولوجيا: الصناعات الغذائية والعمليات الحيوية
- باك+5 — الهندسة الغذائية
- باك+5 — ماستر هندسة العمليات في الصناعات الغذائية
- باك+2 — Technicien Spécialisé en agroalimentaire
| - باك+2 — تقني في كهرباء الصيانة الصناعية
- باك+2 — تقني متخصص في الهندسة الصناعية، خيار تدبير الصيانة
- باك+2 — دبلوم جامعي للتكنولوجيا في الهندسة الصناعية والصيانة (GIM)
- باك+3 — إجازة جامعية مهنية في هندسة وصيانة المنشآت الصناعية
- باك+3 — إجازة جامعية في الهندسة الصناعية والصيانة (GIM)
- باك+2 — تقني متخصص في الأتمتة والأجهزة الصناعية
- باك+2 — الكهروميكانيك للأنظمة الآلية
|
|---|
| آفاق الشغلأنواع المشغّلين وأماكن العمل (بدون أرقام). | في المغرب، يمكنك العمل في شركات تحويل المواد الغذائية وحفظها وتعبئتها، وكذلك في التعاونيات والصناعات الغذائية. وتذكر الوزارة أيضا المدارس والجامعات والأقطاب الفلاحية والهياكل المرتبطة بالصناعات الغذائية، وهذا يدل على قطاع واسع حول الإنتاج والجودة والبحث والتطوير والاستشارة. | في المغرب، يوجد هذا العمل في مصانع الإنتاج، وفي لوجستيك الموانئ، وفي الجهات التي تدير معدات صناعية. تُظهر الإعلانات الرسمية وجود حاجات لدى Bank Al-Maghrib لمعدات إنتاج، ولدى Marsa Maroc للآليات البحرية، خصوصًا في بيئات صناعية وصيانة معدات. |
|---|
