| الأنشطة الرئيسيةما تقوم به فعلًا كل يوم. | - أخذ عينات من الأغذية أو من المنتجات الحيوانية.
- تحضير المختبر والمعدات قبل التحاليل.
- إنجاز تحاليل الأحياء الدقيقة والتحاليل الفيزيائية والكيميائية.
- تدبير مخزون الكواشف ومواد الاستهلاك.
- ضمان صيانة معدات المختبر والعناية بها.
- تدوين النتائج التقنية المحصل عليها وإرسالها.
| - تخطيط الصيانة الوقائية والصيانة التصحيحية.
- تشخيص الأعطال في المعدات.
- إصلاح الأعطال وحلّ المشاكل في الآلات أو الآليات.
- متابعة قطع الغيار والـ stock.
- تسجيل التدخلات في برنامج صيانة (GMAO).
|
|---|
| بيئة العملأين تعمل، وفي أي ظروف. | تعمل في مختبر، وغالبًا قرب خط إنتاج في الصناعات الغذائية أو داخل مختبر خاص معتمد أو معترف به. تستعمل أجهزة القياس والكواشف وأدوات التعقيم. ويكون المحيط مضبوطًا جدًا، مع قواعد صارمة للنظافة والسلامة. | تعمل في بيئة صناعية، على معدات الإنتاج أو الآليات. تستعمل أدوات تقنية، ومخططات، ورسومات، وغالبًا برنامج GMAO لتتبع التدخلات. |
|---|
| المهارات التقنيةالمعارف العملية التي عليك اكتسابها. | - التحاليل الميكروبيولوجية والفيزيوكيميائية
- أخذ العينات
- استعمال أجهزة المختبر
- تسجيل النتائج وتوثيقها
- قواعد النظافة والسلامة
- مراقبة جودة المواد الأولية والمنتجات النهائية
| - الكهرباء الصناعية
- الميكانيك والهيدروليك
- الأتمتة (المبرمجات الصناعية)
- تشخيص الأعطال
- الصيانة الوقائية والتصحيحية
- قراءة المخططات والرسومات التقنية
- برامج تدبير الصيانة (GMAO)
- قواعد السلامة
|
|---|
| مهارات التواصل والعلاقاتالصفات التي تفيدك في التعامل مع الآخرين. | - الدقة
- التنظيم
- روح العمل الجماعي
- تحمل المسؤولية
- سرعة التفاعل
| - الدقة
- التنظيم
- القدرة على التكيّف
- العمل ضمن فريق
|
|---|
| نوع المشكلاتالمسائل التي تسعى إلى حلّها. | تساعد على معرفة ما إذا كان الغذاء مطابقًا أو إذا كانت هناك مشكلة ميكروبيولوجية أو كيميائية أو مرتبطة بالنظافة. | يساعد هذا العمل خصوصًا على منع توقف الآلات، وعلى إيجاد سبب العطل بسرعة، وعلى إعادة تشغيل المعدات دون المساس بالسلامة. |
|---|
| الإبداعمكانة الخيال والإبداع في المهنة. | قليلًا | أحيانًا |
|---|
| التحليلمكانة التفكير المنطقي والتحليل. | في صميم المهنة | في صميم المهنة |
|---|
| العمل الجماعيمع من تعمل كل يوم. | تعمل مع أساتذة أو مسؤولين عن الجودة أو رؤساء مختبر، لأن النتائج تُستعمل للقرار بشأن قبول دفعة من السلع أو رفضها. | تتواصل مع مسؤول الفريق، ومع المتعاقدين من الخارج، وأحيانًا مع خدمات أخرى لتنظيم التدخلات. |
|---|
| العلاقة مع الزبناء والمستفيدينالتواصل مع الأشخاص الذين تعمل من أجلهم. | تتواصل مع التقنيين ومسؤولي الجودة، وأحيانًا مع الطلبة أو فرق الإنتاج. | التواصل يكون خصوصًا مع فرق الإنتاج، ومع الصيانة، وأحيانًا مع المتعاقدين من الخارج. |
|---|
| الاستقلاليةحرية تنظيم عملك بنفسك. | تعمل بتعليمات دقيقة وبمجال محدود جدًا للاجتهاد الشخصي، لأن الخطأ قد يفسد النتيجة كاملة. | يمكنك العمل وحدك لتشخيص العطل، لكنك تبلغ أيضًا الفريق والمسؤولين في السلم الإداري. |
|---|
| تنظيم العملالإيقاع والمواقيت وطريقة العمل. | العمل منظم جدًا: تحضير، أخذ العينات، التحليل، إدخال النتائج، ثم الترتيب والعناية بالمعدات. | يتم تنظيم العمل حول الصيانة الوقائية، وحول حالات استعجال الأعطال، وحول متابعة التدخلات عبر أدوات الصيانة. |
|---|
| صعوبات محتملةصعوبات يتحدث عنها أهل المهنة كثيرًا. | - يجب أن تكون شديد الدقة، لأن خطأ صغيرًا قد يفسد التحليل.
- يتطلب العمل التعامل مع العينات والمعدات والكواشف وفق قواعد صارمة للنظافة والسلامة.
- يجب تنظيم العمل جيدًا لتدبير التحاليل والنتائج ومعدات المختبر.
| - إيجاد سبب عطل معقّد بسرعة.
- العمل مع قيود السلامة والبيئة.
- تنظيم التدخلات حسب الإنتاج وحسب حالات الاستعجال.
- الحفاظ على متابعة قطع الغيار والتدخلات بشكل مُحدّث.
|
|---|
| التكوينأمثلة لمسارات في المغرب (معلومات تحتاج إلى تحقق). | - باك+2 — تكنولوجيا الأغذية، خيار النظافة والجودة
- باك+2 — دبلوم جامعي للتكنولوجيا: الصناعات الغذائية والعمليات الحيوية
- باك+3 — إجازة في العلوم والتقنيات — تكنولوجيا وجودة المنتجات الغذائية
- مستوى البكالوريا (تقني) — الصناعة الفلاحية الغذائية، خيار العمليات
- باك+2 — تكنولوجيا الأغذية، خيار التصنيع
- مستوى البكالوريا (تقني) — تقني في الصناعات الغذائية، خيار تثمين التمور
| - باك+2 — تقني في كهرباء الصيانة الصناعية
- باك+2 — تقني متخصص في الهندسة الصناعية، خيار تدبير الصيانة
- باك+2 — دبلوم جامعي للتكنولوجيا في الهندسة الصناعية والصيانة (GIM)
- باك+3 — إجازة جامعية مهنية في هندسة وصيانة المنشآت الصناعية
- باك+3 — إجازة جامعية في الهندسة الصناعية والصيانة (GIM)
- باك+2 — تقني متخصص في الأتمتة والأجهزة الصناعية
- باك+2 — الكهروميكانيك للأنظمة الآلية
|
|---|
| آفاق الشغلأنواع المشغّلين وأماكن العمل (بدون أرقام). | في المغرب، يمكنك العمل في المختبرات الخاصة المعتمدة أو المعترف بها من طرف ONSSA، أو في وحدات الصناعات الغذائية، أو في مؤسسات مرتبطة بالنظافة الغذائية ومراقبة الجودة. ويوجد هذا النوع من المناصب أيضًا في مختبرات تنجز تحاليل الأغذية ومياه التربية أو الصناعات الفلاحية الغذائية. | في المغرب، يوجد هذا العمل في مصانع الإنتاج، وفي لوجستيك الموانئ، وفي الجهات التي تدير معدات صناعية. تُظهر الإعلانات الرسمية وجود حاجات لدى Bank Al-Maghrib لمعدات إنتاج، ولدى Marsa Maroc للآليات البحرية، خصوصًا في بيئات صناعية وصيانة معدات. |
|---|
