| الأنشطة الرئيسيةما تقوم به فعلًا كل يوم. | - مراقبة مطابقة المنتجات وعمليات التصنيع.
- تقييم المخاطر الصحية المرتبطة بالمواد الأولية، والمعدات، وطرق العمل.
- تنظيم المراقبة، والافتحاصات، وتتبع حالات عدم المطابقة.
| - دراسة ملفات البناء والتجزئة والتقسيم.
- الدراسة الأولية لمشاريع التجزئة والبناء.
- المشاركة في لجان فحص الملفات.
- التحقق من احترام المشاريع للمخططات والقوانين.
- استعمال برامج الرسم والعرض مثل Autocad وArchicad وPhotoshop.
|
|---|
| بيئة العملأين تعمل، وفي أي ظروف. | يعمل هذا الشخص غالبًا في المصانع الغذائية، وورشات الإنتاج، والمخازن المبردة، وأحيانًا في المختبرات أو مصالح الجودة. ويعتمد العمل على بطاقات المراقبة، والمعايير، والإجراءات، والاختبارات على المنتجات. | يتم العمل غالبًا داخل وكالة حضرية. ويتوزع بين المكتب، وقراءة الملفات، واستعمال برامج الرسم، وأحيانًا الاجتماعات أو اللجان. |
|---|
| المهارات التقنيةالمعارف العملية التي عليك اكتسابها. | - HACCP
- ISO 22000
- النظافة الصناعية
- التتبع
- تحليل المخاطر
- تدبير عدم المطابقة
- التدقيق الداخلي
- التحاليل الميكروبيولوجية
- التوثيق
| - الرسم المعماري
- AutoCAD وArchicad
- التعمير وقواعد البناء
- القياسات
- وثائق البناء وتتبع الأوراش
|
|---|
| مهارات التواصل والعلاقاتالصفات التي تفيدك في التعامل مع الآخرين. | | - روح المبادرة
- العمل ضمن فريق
- دقة الملاحظة
- القدرة على التحليل والتركيب
|
|---|
| نوع المشكلاتالمسائل التي تسعى إلى حلّها. | يجب اكتشاف عيوب الجودة، ومخاطر النظافة، والفروق عن المعايير. ويجب أيضًا معالجة حالات عدم المطابقة قبل أن تصل المشكلة إلى كامل الدفعة. | تعالج مخططات يجب رسمها أو تصحيحها، وملفات رخص يجب إعدادها، والتحقق من مطابقة قواعد التعمير. |
|---|
| الإبداعمكانة الخيال والإبداع في المهنة. | أحيانًا | أحيانًا |
|---|
| التحليلمكانة التفكير المنطقي والتحليل. | في صميم المهنة | في صميم المهنة |
|---|
| العمل الجماعيمع من تعمل كل يوم. | يتم هذا العمل مع قسم الإنتاج، والمختبر، والإدارة، وأحيانًا مع الزبناء أو المفتشين. | يتم العمل مع اللجان ومع أشخاص آخرين داخل الوكالة. |
|---|
| العلاقة مع الزبناء والمستفيدينالتواصل مع الأشخاص الذين تعمل من أجلهم. | الاتصال منتظم مع المشغلين، ورؤساء الورشات، والإدارة، والزبناء، وهيئات المراقبة. | يكون التواصل أساسًا مع الزملاء واللجان والأشخاص الذين يودعون الملفات. |
|---|
| الاستقلاليةحرية تنظيم عملك بنفسك. | | يحتاج المنصب إلى روح المبادرة، لكن العمل يبقى خاضعًا للمساطر والقوانين. |
|---|
| تنظيم العملالإيقاع والمواقيت وطريقة العمل. | ينظم العمل حول مراقبات منتظمة، وإجراءات مكتوبة، وافتحاصات، وتتبع للإجراءات. وغالبًا ما يجب تنسيق عدة مصالح في الوقت نفسه. | ينظم العمل حول ملفات يجب معالجتها، ودراسة أولية، واجتماعات اللجان، ومراقبة المطابقة. |
|---|
| صعوبات محتملةصعوبات يتحدث عنها أهل المهنة كثيرًا. | - يجب مراقبة المطابقة في كل مرحلة، من البداية إلى نهاية السلسلة.
- يجب تدبير المخاطر الصحية المرتبطة بالمواد الأولية، والمعدات، وطرق العمل.
- يجب فرض احترام معايير وإجراءات قد تكون معقدة أحيانًا.
| - يجب معرفة القوانين والنصوص التي تنظم التعمير والهندسة المعمارية جيدًا.
- يجب التحقق من الملفات والمخططات دون خطأ.
- يجب أن تكون مرتاحًا مع برامج مثل Autocad وArchicad وPhotoshop.
- يحتاج العمل إلى التفرغ والتنقل.
|
|---|
| التكوينأمثلة لمسارات في المغرب (معلومات تحتاج إلى تحقق). | - باك+2 — تكنولوجيا الأغذية، خيار النظافة والجودة
- باك+5 — ماستر تدبير جودة وسلامة الأغذية
- باك+5 — ماستر هندسة العمليات في الصناعات الغذائية
- باك+5 — سلك المهندس — تدبير جودة وسلامة الإنتاج الغذائي
- باك+2 — دبلوم جامعي للتكنولوجيا: الصناعات الغذائية والعمليات الحيوية
- باك+2 — الجودة والصحة والسلامة والبيئة
- باك+2 — Technicien Spécialisé en agroalimentaire
| - باك+2 — تقني متخصص في الهندسة المعمارية والتعمير
- مستوى البكالوريا (تقني) — Technicien Dessinateur de Bâtiment
|
|---|
| آفاق الشغلأنواع المشغّلين وأماكن العمل (بدون أرقام). | في المغرب، يوجد هذا المنصب خاصة في الشركات الغذائية، وورشات الإنتاج، ووحدات التغليف، والمخازن المبردة. ويمكن أن يوجد أيضًا في مختبرات الجودة، ومصالح الافتحاص أو المصادقة، وفي الأنشطة المرتبطة بمنتجات المجال المحلي والصناعة الغذائية. | في المغرب، يمكنك العمل في وكالات الهندسة المعمارية، ومكاتب الدراسات، والوكالات الحضرية، والجماعات الترابية، ومقاولات البناء. |
|---|