| الأنشطة الرئيسيةما تقوم به فعلًا كل يوم. | - متابعة سلسلة إنتاج الأغذية ورصد نقاط التعطل.
- مراقبة جودة المنتجات والتحقق من مطابقتها.
- تطبيق قواعد النظافة والسلامة الصحية والتشريعات.
- المساهمة في ابتكار منتجات جديدة وتحويلها إلى إنتاج صناعي.
- العمل مع فرق الإنتاج والجودة والبحث والتطوير.
| - قياس المسافات والزوايا والمقاطع على الميدان.
- استعمال الأدوات والأجهزة الطبوغرافية.
- إعداد المخططات والخرائط والرسوم الطبوغرافية.
- التحقق من مخططات الطبوغرافيا وإنجازها لمشاريع البناء.
- إعداد الحسابات والرسوم لأشغال التسوية والصرف الصحي.
|
|---|
| بيئة العملأين تعمل، وفي أي ظروف. | تعمل غالبا في مصانع الصناعات الغذائية، والمختبرات، وأقسام الجودة، وأحيانا في مكاتب الدراسات أو مراكز البحث والتطوير. يجمع هذا العمل بين الميدان، وأدوات المراقبة، وإجراءات الجودة، والاجتماعات مع الفرق. | تقضي وقتك بين الميدان والمكتب. في الميدان، تعمل باستعمال أجهزة طبوغرافية. وفي المكتب، تقوم بالرسم والحساب والتحقق. وقد تتطلب الدراسة والمهنة أيضاً العمل بنظام الإقامة أو داخل الورش. |
|---|
| المهارات التقنيةالمعارف العملية التي عليك اكتسابها. | - العمليات الغذائية
- الجودة ونظام HACCP
- السلامة الصحية
- التشريعات
- تدبير الإنتاج
| - الطبوغرافيا
- الأجهزة الطبوغرافية
- الرسم بمساعدة الحاسوب
- الرسم الطبوغرافي
|
|---|
| مهارات التواصل والعلاقاتالصفات التي تفيدك في التعامل مع الآخرين. | - العمل ضمن فريق
- التواصل بوضوح
- التنظيم والتنسيق
- الدقة والانضباط
- القدرة على التكيف والتعلم المستمر
| - الدقة
- الملاحظة
- التنظيم
- التواصل
- روح الفريق
|
|---|
| نوع المشكلاتالمسائل التي تسعى إلى حلّها. | تحل مشاكل الجودة وسلامة الأغذية والمطابقة، وكذلك الانتقال من الوصفة إلى التوسيع الصناعي للإنتاج. | تحل مشكلات القياس، والتتبع، والتحديد، والحساب المرتبطة بالأراضي ومشاريع البناء. |
|---|
| الإبداعمكانة الخيال والإبداع في المهنة. | بانتظام | أحيانًا |
|---|
| التحليلمكانة التفكير المنطقي والتحليل. | في صميم المهنة | في صميم المهنة |
|---|
| العمل الجماعيمع من تعمل كل يوم. | يتم العمل مع الإنتاج والجودة والصيانة والبحث والتطوير، وأحيانا مع خدمات الاعتماد أو المراقبة. | تعمل مع المهندسين المعماريين، ومسؤولي الورش، وأحياناً مع الإدارات التي تتابع المشاريع. |
|---|
| العلاقة مع الزبناء والمستفيدينالتواصل مع الأشخاص الذين تعمل من أجلهم. | تتواصل مع العاملين، ومسؤولي الجودة، ورؤساء الورش، وأحيانا مع الزبائن أو هيئات المراقبة. | تتواصل مع فرق الورش ومع المصالح التي تدبر الأراضي والمخططات. |
|---|
| الاستقلاليةحرية تنظيم عملك بنفسك. | تحتاج هذه المهنة إلى الاستقلالية من أجل التعلم والتحليل واتخاذ القرار ودفع المشروع إلى الأمام. | يمكنك أن تعمل باستقلالية في القياسات والرسوم، ولكن داخل إطار مشروع أو تحت إشراف مسؤول. |
|---|
| تنظيم العملالإيقاع والمواقيت وطريقة العمل. | غالبا ما يتبع التنظيم إيقاع الإنتاج، مع عمليات مراقبة وتقارير وتدقيقات ومشاريع تمتد عبر الوقت. | ينظم العمل بين الخروج إلى الميدان، والتحقق من المعطيات، والرسم، وإعداد المخططات. أما التكوين الرسمي فيمتد على سنتين مع تدريب تقني في نهاية التكوين. |
|---|
| صعوبات محتملةصعوبات يتحدث عنها أهل المهنة كثيرًا. | - التعامل مع قواعد صارمة جدا في السلامة والنظافة والتشريعات.
- الانتقال من منتج متخيل في المختبر إلى إنتاج صناعي حقيقي.
- تدبير الجودة والسلامة وتنظيم العمل في الوقت نفسه.
- مواكبة المعايير وطرائق الإنتاج الجديدة.
| |
|---|
| التكوينأمثلة لمسارات في المغرب (معلومات تحتاج إلى تحقق). | - باك+5 — سلك المهندس — الصناعات الفلاحية والغذائية
- باك+5 — سلك المهندس — الصناعات الغذائية
- باك+5 — مهندس في الصناعة الفلاحية — الصناعات الغذائية والتدبير الصناعي
- باك+2 — دبلوم جامعي للتكنولوجيا: الصناعات الغذائية والعمليات الحيوية
- باك+5 — الهندسة الغذائية
- باك+5 — ماستر هندسة العمليات في الصناعات الغذائية
- باك+2 — Technicien Spécialisé en agroalimentaire
| - باك+2 — تقني متخصص في المسح الطبوغرافي
- باك+2 — مسلك المساح الطبوغرافي
- باك+2 — تقني متخصص — الهندسة الطبوغرافية
- باك+2 — تقني متخصص — الطبوغرافيا
|
|---|
| آفاق الشغلأنواع المشغّلين وأماكن العمل (بدون أرقام). | في المغرب، يمكنك العمل في شركات تحويل المواد الغذائية وحفظها وتعبئتها، وكذلك في التعاونيات والصناعات الغذائية. وتذكر الوزارة أيضا المدارس والجامعات والأقطاب الفلاحية والهياكل المرتبطة بالصناعات الغذائية، وهذا يدل على قطاع واسع حول الإنتاج والجودة والبحث والتطوير والاستشارة. | في المغرب، يمكنك العمل في الوكالات الحضرية، وفي الهيئات العمومية المرتبطة بالمحافظة العقارية، والخرائطية، والمسح العقاري، أو في المكاتب والمصالح التي تتابع مشاريع البناء. كما يظل قطاع البناء والأشغال العمومية مجالاً للتكوين والتوظيف في هذا المهنة. |
|---|
