| الأنشطة الرئيسيةما تقوم به فعلًا كل يوم. | - متابعة سلسلة إنتاج الأغذية ورصد نقاط التعطل.
- مراقبة جودة المنتجات والتحقق من مطابقتها.
- تطبيق قواعد النظافة والسلامة الصحية والتشريعات.
- المساهمة في ابتكار منتجات جديدة وتحويلها إلى إنتاج صناعي.
- العمل مع فرق الإنتاج والجودة والبحث والتطوير.
| - استقبال العينات وتحضيرها
- إجراء التحاليل يدويا أو بالأجهزة الآلية
- مراقبة جودة النتائج وموثوقيتها
- صيانة الأجهزة ومعايرتها
- احترام التتبع وقواعد السلامة البيولوجية
|
|---|
| بيئة العملأين تعمل، وفي أي ظروف. | تعمل غالبا في مصانع الصناعات الغذائية، والمختبرات، وأقسام الجودة، وأحيانا في مكاتب الدراسات أو مراكز البحث والتطوير. يجمع هذا العمل بين الميدان، وأدوات المراقبة، وإجراءات الجودة، والاجتماعات مع الفرق. | مختبرات المستشفيات والمراكز الاستشفائية الجامعية، ومختبرات التحاليل الطبية الخاصة، ومراكز تحاقن الدم، ومعاهد البحث. يتم العمل بالوزرة، مع الأجهزة الآلية والمجاهر، وأحيانا بالحراسة في المستشفى. |
|---|
| المهارات التقنيةالمعارف العملية التي عليك اكتسابها. | - العمليات الغذائية
- الجودة ونظام HACCP
- السلامة الصحية
- التشريعات
- تدبير الإنتاج
| - علم الأحياء والكيمياء والميكروبيولوجيا
- أخذ العينات وتحضيرها وتحليلها
- تقنيات التحاليل (الكيمياء الحيوية، أمراض الدم، الميكروبيولوجيا)
- مراقبة الجودة
- قواعد السلامة البيولوجية
|
|---|
| مهارات التواصل والعلاقاتالصفات التي تفيدك في التعامل مع الآخرين. | - العمل ضمن فريق
- التواصل بوضوح
- التنظيم والتنسيق
- الدقة والانضباط
- القدرة على التكيف والتعلم المستمر
| - الدقة
- التركيز
- التنظيم
- العمل الجماعي
|
|---|
| نوع المشكلاتالمسائل التي تسعى إلى حلّها. | تحل مشاكل الجودة وسلامة الأغذية والمطابقة، وكذلك الانتقال من الوصفة إلى التوسيع الصناعي للإنتاج. | تعالج تحاليل: السكر في الدم، وتعداد الدم، والالتهابات، وفصائل الدم، ومؤشرات الأمراض. |
|---|
| الإبداعمكانة الخيال والإبداع في المهنة. | بانتظام | قليلًا |
|---|
| التحليلمكانة التفكير المنطقي والتحليل. | في صميم المهنة | في صميم المهنة |
|---|
| العمل الجماعيمع من تعمل كل يوم. | يتم العمل مع الإنتاج والجودة والصيانة والبحث والتطوير، وأحيانا مع خدمات الاعتماد أو المراقبة. | تعمل مع البيولوجيين والتقنيين الآخرين والممرضين والأطباء الذين يطلبون التحاليل. |
|---|
| العلاقة مع الزبناء والمستفيدينالتواصل مع الأشخاص الذين تعمل من أجلهم. | تتواصل مع العاملين، ومسؤولي الجودة، ورؤساء الورش، وأحيانا مع الزبائن أو هيئات المراقبة. | التواصل مع المرضى محدود، وأحيانا أثناء أخذ العينات. |
|---|
| الاستقلاليةحرية تنظيم عملك بنفسك. | تحتاج هذه المهنة إلى الاستقلالية من أجل التعلم والتحليل واتخاذ القرار ودفع المشروع إلى الأمام. | أنت مستقل في تقنياتك، تحت مسؤولية طبيب أو صيدلي بيولوجي يصادق على النتائج. |
|---|
| تنظيم العملالإيقاع والمواقيت وطريقة العمل. | غالبا ما يتبع التنظيم إيقاع الإنتاج، مع عمليات مراقبة وتقارير وتدقيقات ومشاريع تمتد عبر الوقت. | عملك منظم في سلاسل من التحاليل، مع أولوية للمستعجلات. |
|---|
| صعوبات محتملةصعوبات يتحدث عنها أهل المهنة كثيرًا. | - التعامل مع قواعد صارمة جدا في السلامة والنظافة والتشريعات.
- الانتقال من منتج متخيل في المختبر إلى إنتاج صناعي حقيقي.
- تدبير الجودة والسلامة وتنظيم العمل في الوقت نفسه.
- مواكبة المعايير وطرائق الإنتاج الجديدة.
| - عدم الخطأ أبدا في العينة أو النتيجة
- تدبير أحجام كبيرة والحالات المستعجلة
- مواكبة تطور الأجهزة والتقنيات
|
|---|
| التكوينأمثلة لمسارات في المغرب (معلومات تحتاج إلى تحقق). | - باك+5 — سلك المهندس — الصناعات الفلاحية والغذائية
- باك+5 — سلك المهندس — الصناعات الغذائية
- باك+5 — مهندس في الصناعة الفلاحية — الصناعات الغذائية والتدبير الصناعي
- باك+2 — دبلوم جامعي للتكنولوجيا: الصناعات الغذائية والعمليات الحيوية
- باك+5 — الهندسة الغذائية
- باك+5 — ماستر هندسة العمليات في الصناعات الغذائية
- باك+2 — Technicien Spécialisé en agroalimentaire
| - باك+3 — إجازة علوم الصحة — تقني مختبر طبي حيوي
- باك+3 — إجازة — تقنيات الصحة، خيار المختبر
- باك+3 — البيولوجيا الطبية وتقنيات المختبر
|
|---|
| آفاق الشغلأنواع المشغّلين وأماكن العمل (بدون أرقام). | في المغرب، يمكنك العمل في شركات تحويل المواد الغذائية وحفظها وتعبئتها، وكذلك في التعاونيات والصناعات الغذائية. وتذكر الوزارة أيضا المدارس والجامعات والأقطاب الفلاحية والهياكل المرتبطة بالصناعات الغذائية، وهذا يدل على قطاع واسع حول الإنتاج والجودة والبحث والتطوير والاستشارة. | في المغرب، يمكنك العمل في مختبرات التحاليل الطبية، والمستشفيات والمصحات، ومختبرات الصحة العمومية، ومراكز البحث والتحاليل، حسب شروط التوظيف. لا تخلط بين هذه المهنة، التي تشتغل على العينات والتحاليل البيولوجية، وتقني أو مهندس الأجهزة الطبية الحيوية الذي يهتم بالمعدات الطبية. |
|---|