| الأنشطة الرئيسيةما تقوم به فعلًا كل يوم. | - تشغيل خط أو آلة إنتاج.
- التحقق من جودة المنتج ومطابقته أثناء التصنيع.
- مراقبة النظافة والسلامة أثناء العمل.
- قيادة العمليات والمشاركة في ضبط المنتجات.
- تسيير ورشة الإنتاج مع الفريق والمسؤول المباشر.
- متابعة التغليف والتعبئة للمنتجات.
| - تنشيط حصص التكوين وفق المرجعيات.
- تصميم الدعامات البيداغوجية وأدوات التقييم.
- تقييم المتدربين (مراقبة، وامتحانات، وإشهاد).
- تتبع المتدربين وتداريبهم في المقاولات.
- الحفاظ على الصلة مع المقاولات من أجل إدماج المتدربين.
|
|---|
| بيئة العملأين تعمل، وفي أي ظروف. | تعمل أساسا في ورشة أو مصنع للصناعات الغذائية، وغالبا قرب خطوط الإنتاج وآلات التغليف والتعبئة. وقد يرتبط الإيقاع بآجال الإنتاج وقواعد النظافة والسلامة. | قاعات الدروس والورشات المجهزة في مركز للتكوين، مع زيارات للمقاولات لتتبع التداريب. |
|---|
| المهارات التقنيةالمعارف العملية التي عليك اكتسابها. | - تشغيل خطوط الإنتاج
- احترام وصفات التصنيع وبطاقاته
- مراقبة درجات الحرارة والوقت
- النظافة والسلامة الغذائية
- تتبع المردودية
- تسجيل مشاكل الإنتاج والتبليغ عنها
| - إتقان تقني للمهنة: المهن الصناعية (الإنتاج، والصيانة، والأتمتة، والجودة)
- البيداغوجيا النشيطة بالكفايات
- مرجعيات التكوين والتقييم
- الأدوات الرقمية للتكوين
|
|---|
| مهارات التواصل والعلاقاتالصفات التي تفيدك في التعامل مع الآخرين. | - روح الفريق
- حسن التنظيم
- الدقة
- تحمل المسؤولية
- القدرة على الاستباق والوقاية من المخاطر
| - الإنصات
- البيداغوجيا
- الدقة
- روح الفريق
|
|---|
| نوع المشكلاتالمسائل التي تسعى إلى حلّها. | | إكساب حركة مهنية، وتكييف الدرس مع مجموعة غير متجانسة، وإعداد المتدربين للشغل. |
|---|
| الإبداعمكانة الخيال والإبداع في المهنة. | أحيانًا | أحيانًا |
|---|
| التحليلمكانة التفكير المنطقي والتحليل. | بانتظام | أحيانًا |
|---|
| العمل الجماعيمع من تعمل كل يوم. | تعمل مع رئيس الورشة والمشغلين، وأحيانا مع فريق الجودة أو الصيانة. | مع المكونين الآخرين، وإدارة المؤسسة، والمقاولات الشريكة. |
|---|
| العلاقة مع الزبناء والمستفيدينالتواصل مع الأشخاص الذين تعمل من أجلهم. | تتواصل أساسا مع فريقك، ومع المسؤول المباشر، ومع الأشخاص الذين يراقبون الجودة. | تواصل يومي مع المتدربين، ومنتظم مع المقاولات. |
|---|
| الاستقلاليةحرية تنظيم عملك بنفسك. | لديك استقلالية محدودة بتعليمات الإنتاج ودليل المواصفات ومعايير الجودة. | استقلالية في حصصك، في إطار المرجعيات الرسمية. |
|---|
| تنظيم العملالإيقاع والمواقيت وطريقة العمل. | ينظم العمل عبر التعليمات وخط الإنتاج وأهداف الآجال والجودة. | استعمال زمن لحصص القسم والورشة، إضافة إلى التحضير والتقييمات وزيارات التداريب. |
|---|
| صعوبات محتملةصعوبات يتحدث عنها أهل المهنة كثيرًا. | - احترام النظافة وسلامة الأغذية بشكل دائم.
- الحفاظ على جودة المنتج مطابقة لدليل المواصفات والمعايير.
- العمل داخل آجال إنتاج ضيقة.
| - مجموعات بمستويات متفاوتة جدا.
- مواكبة التطور السريع للمهن والتجهيزات.
- التوفيق بين الدروس والورشات وتتبع التداريب.
|
|---|
| التكوينأمثلة لمسارات في المغرب (معلومات تحتاج إلى تحقق). | - باك+2 — تكنولوجيا الأغذية، خيار التصنيع
- مستوى البكالوريا (تقني) — الصناعة الفلاحية الغذائية، خيار العمليات
- مستوى البكالوريا (تقني) — الصناعة الفلاحية الغذائية، خيار الآلات
- باك+2 — التلفيف والتعبئة
- باك+2 — تكنولوجيا الأغذية، خيار النظافة والجودة
- مستوى البكالوريا (تقني) — تقني في الصناعات الغذائية، خيار تثمين التمور
- باك+2 — دبلوم جامعي للتكنولوجيا: الصناعات الغذائية والعمليات الحيوية
- باك+3 — إجازة في العلوم والتقنيات — تكنولوجيا وجودة المنتجات الغذائية
- باك+2 — Technicien Spécialisé en agroalimentaire
| - باك+3 — توظيف المكوّنين (المستوى والخبرة حسب كل إعلان)
- باك+2 — تقني متخصص في الهندسة الصناعية، خيار تدبير الصيانة
- باك+5 — الهندسة الصناعية والإنتاجية (GIP)
|
|---|
| آفاق الشغلأنواع المشغّلين وأماكن العمل (بدون أرقام). | في المغرب، يمكنك العمل في مصانع الصناعات الغذائية وورشات التحويل ووحدات التغليف والتعبئة. ويشمل القطاع أيضا أنشطة مرتبطة بالصناعات المطحنية والحبوب والزيتون وتحويل التمور. | مكتب التكوين المهني ومدن المهن والكفاءات (عبر مباراة)، ومدارس التكوين المهني الخاصة، ومراكز تكوين المقاولات. |
|---|
